Amuses

47 Pins15 Volgers
Caprese Pops: Kerstomaatjes met mozzarella, olijfolie, basilicum en zeste van citroen

Caprese Pops: Kerstomaatjes met mozzarella, olijfolie, basilicum en zeste van citroen

Cranberry, Brie and Prosciutto Crostini with Balsamic Glaze | The Brunette Baker

Cranberry, Brie and Prosciutto Crostini with Balsamic Glaze | The Brunette Baker

witlof met zalm-3

witlof met zalm-3

Meloen met ham

Meloen met ham

gezonde zalmrolletjes met avocado

gezonde zalmrolletjes met avocado

Dit is één van mijn meest favoriete amuses of voorgerechtjes die ik serveer tijdens een diner: coquille met citroensaus! Minimale inspanning, maximale ...

Dit is één van mijn meest favoriete amuses of voorgerechtjes die ik serveer tijdens een diner: coquille met citroensaus! Minimale inspanning, maximale ...

Ricottamousse met vijgen en parmaham

Ricottamousse met vijgen en parmaham

Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Recept » Colruyt Culinair (broccolimousse met ganda ham)

Recept » Colruyt Culinair (broccolimousse met ganda ham)

Met dit recept maak je een heerlijke amuse die bestaat uit een frisse dip van mango, limoen en koriander. Hierdoor gaat een vleugje chili en de amuse wordt geserveerd met een lekkere garnaal erin. Mocht je wat overhouden dan kun je de volgende dag een lekkere salade met garnalen maken en de mangodip als dressing gebruiken. Eet smakelijk!

Met dit recept maak je een heerlijke amuse die bestaat uit een frisse dip van mango, limoen en koriander. Hierdoor gaat een vleugje chili en de amuse wordt geserveerd met een lekkere garnaal erin. Mocht je wat overhouden dan kun je de volgende dag een lekkere salade met garnalen maken en de mangodip als dressing gebruiken. Eet smakelijk!

Pinterest
Zoeken