Gezond? Yep! Deze gevulde eitjes zijn romig zonder mayonaise of andere 'dikmakers'. Alles wat je nodig hebt is een avocado, een rood uitje, een knoflookje en wat peterselie. O, en natuurlijk een paar (kakelverse) eitjes.

Een lekkere omeletrol met spinazie en tomaat gegratineerd met kaas, lekker als een gezonde en koolhydraatarme lunch of met de paasbrunch

Shakshuka met gehaktballetjes uit de tajine, uit het kookboek 'Mijn Arabische keuken' van Mounir Toub. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Voor wie echt even geen zin heeft om lang in te keuken te staan of juist zin heeft in een lekkere lunch: maak dan deze gevulde omelet!

Omurice, ook wel een Japans omelet is heerlijk als lunch of makkelijke avondmaaltijd. Het is een eigenlijk een omelet gevuld met o.a. rijst.

Op zoek naar een simpel Telor Kecap recept? Oftewel, een recept voor eieren in ketjapsaus op Indonesische wijze? Dan is dit recept iets voor jou!

Kaber-kabertoe is omelet gevuld met vis, gehakt, kip of garnalen. De Indonesische kruiden, zoals koriander en komijn zorgen voor een rijke smaak.

Makkelijk recept voor een frittata.

Heerlijk, simpele eiergerechten heeft Beb Vuyk in haar boek staan., zoals deze telor gambuang wat volgens Beb een Indische omelet is uit Padang (Sumatra).

Shakshuka met aubergine en gehaktballen is snel klaar te maken, lekker en gezond. Binnen een klein half uurtje staat het avondeten op tafel! (glutenvrij, ..

Deze Indische eieren in pittige tomatensaus zijn echt fantastisch. Hardgekookte eieren in een kruidige en zoet-pittige saus. Lekker met witte rijst, gefrituurde uitjes en atjar.

Op dit moment mijn favoriete ontbijt. Probeer het en ik ben benieuwd of je het met me eens bent.

Japanse gevulde omelet (omuraisu), uit het kookboek 'Recepten uit Tokyo' van Maori Murota. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Mijn ultieme recept van de gevulde eitjes die ik bij elk feestje thuis maak en waar om gevochten wordt. Sterker nog, m'n zwager dreigt met zijn afwezigheid als deze gevulde eitjes er niet zijn! 10 Eieren hard koken, halveren en zo nodig beter uithollen. Het eigeel bewaren en mooi fijn prakken met een vork. Ook…

Shakshuka, uit het kookboek 'Puur natuurlijk koken' van Tom Hunt. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.

Omurice, ook wel een Japans omelet is heerlijk als lunch of makkelijke avondmaaltijd. Het is een eigenlijk een omelet gevuld met onder andere rijst. Wij hebben ook nog gehakt en doperwtjes aan de vulling toegevoegd. Maar je kunt ook kiezen voor bijvoorbeeld worteltjes of mais.