Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Eggplant with Buttermilk Sauce

Roasted Eggplant with Yogurt and Pomegranate 2 large and long aubergines 75ml olive oil Coarse sea salt and freshly ground black pepper 1 pomegranate 1 tsp za'atar A few sprigs fresh lemon thyme For the sauce 140ml buttermilk 100g Greek yogurt 1½ tbsp olive oil, plus a drizzle to finish off 1 small garlic clove, crushed Pinch salt

pin 25
heart 6

simpele tonijnsalade Ingrediënten: Tonijn - 1 blikje, Ui - 1, kleine Komkommer - 15 cm, Tomaat - 1, Yoghurt - twee eetlepels, Mayonaise - 1 eetlepel, Peper en zout - naar smaak, Rucola - 1 handje. Bereidingswijze: Snij de rucola, tomaat, komkommer en ui klein Prak de tonijn met een vork en meng het met de gesneden groenten in een schaaltje Voeg de yoghurt en mayonaise toe en roer goed Voeg naar smaak peper en zout toe Tip: beleg een simpele kaascracker met deze heerlijk frisse tonijnsalade

pin 14

Bloemkool is een interessante en typisch Hollandse groente maar wordt naar ons idee te vaak gekookt gegeten. Beter gezegd: doorgekookt. Deze groente kent zoveel meer mogelijkheden en daarom delen we vandaag een recept voor bloemkooltortilla’s! Lekker, vegetarisch en ook nog eens glutenvrij. Ook fijn: in een half uurtje heb je de tortilla’s op tafel staan. […]

pin 4
heart 1

Ottolenghi's Pompoen Worteltaart -(Recipe in Dutch)

pin 1

Gezonde pizzabodem maken | koolhydraatarm

pin 1

From the Chronicle Kitchen: Plenty

Castelluccio lentils with tomatoes and Gorgonzola, #recipe from PLENTY by Yotam Ottolenghi

Tomato and Pomegranate Salad

Ottolenghi combines bitter pomegranate with four types of tomato for a fresh, sweet salad.

Parsley, lemon and cannellini bean salad recipe, plus beef, butterbean and bulgar stew

Yotam Ottolenghi's Parsley, Lemon and Cannellini bean salad

Portobello met spinazie is erg gezond en lekker. Geschikt voor de lunch of diner. Je maakt het heel makkelijk met weinig ingrediënten. Favoriet bij ons!