Recepten

La fête à la boulette !

Griekse yoghurt is misschien niet het eerste ingrediënt wat je in een brownie zou verwachten. Toch is het in dit geval een perfecte combinatie! Het vervangt namelijk de eieren en de boter, die in de meeste brownies rijkelijk aanwezig zijn. Ik denk dat de Griekse yoghurt ook vervangen zou kunnen worden door een kokos yoghurt, […]

Het mooie weer lijkt dit weekend ver te zoeken, maar gelukkig verteld de weerapp op mijn telefoon dat het zonnetje gauw terugkomt voor een extra weekje vol lente. Ik kan niet wachten, want deze gri…

Deze amuse met brie en appel is lekker en ook nog eens makkelijk te maken. Perfect voor bijvoorbeeld een kerstdiner!

Plukbrood met pesto en mozzarella: superlekker!

Snel en makkelijk een korstloze, smeuïge rijsttaart maken die altijd lukt? Iedereen kan het met onderstaand recept. Probeer het een keer zelf.

Lekker met ciabatta

Deze gevulde champignon met kruidenkaas, bieslook en ui is een heerlijke klein gerechtje voor op een tapas avondje. De geraspte kaas die in de oven smelt maakt het gerecht helemaal af. Dus ben je opzoek naar een snelle manier om een champignon te vullen en/of te maken. Dan is dit zeker een goed recept. Ook geschikt als borrelhapje

Een klassieke salade die je op menig restaurantmenukaart kan terugvinden, maar die wij gewoon graag lekker thuis maken: frisse salade met krokant gebakken spekjes, zachte geitenkaas, gebakken appeltjes, rozijnen en een sublieme honing-mosterddressing. Dé perfecte maaltijdsalade, yum!

3 sneetjes Ganda-ham 0.5 broccoli 3 eetl. room 0.5 L groentebouillon (1/2 blokje opgelost in 1/2 L heet water) peper en zout

salade met geitenkaas, aardbeien en parmaham

Hoor ik daar koekjes? Soms moet je even genieten van koekjes. Van deze 5 gezonde koekjes krijg kan jij heerlijk snacken zonder schuldgevoel!

Op 24 april ben ik 25 jaar geworden. Om dit te vieren heb ik getrakteerd met taart en cake. Mijn favoriet van al wat ik gebakken heb was de chocolademoussetaart! Een heerlijke chocoladebom, maar hé…

Maak de chocolademousse 1 dag van tevoren:Verwarm de room met de melk en suiker op een zacht vuur tot 60°C. Giet het warme mengsel op de chocolade en klop los. Knijp de gelatine uit en voeg toe. Blender de mousse kort, giet in een koude kom en dek af met plasticfolie. Zet 24 uur in de koelkast.Bereiden:Verwarm de oven voor op 220°C.Klop de eieren met de suiker op een zacht vuur los tot een temperatuur van 45°C. Haal van het vuur en klop nog 3 minuten koud in de keukenrobot. Zeef de bloem…

Een lekker fris en makkelijk voorgerechtje dat er toch feestelijk uitziet. Gebruik hiervoor kleine glaasjes. Het is snel teveel!

Amuse in een glaasje met zalm en appel, zalm amuse, amuse recept voor kerst. Frisse appel en gerookte zalm in een glaasje, amuse hapje.