Bereiden: Verwijder de korstjes van het brood. Snij de boterhammen in reepjes en vervolgens in blokjes. Rooster de amandelen lichtjes. Doe ze in een blender samen met het broodkruim, één teentje look, de amandelolie en de melk. Mix tot een gladde crème. Maak de boschampignons proper en snij ze klein. Snipper een sjalotje en een teentje look fijn.