French Recipes

Collection by Martha Lipman • Last updated 2 weeks ago

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Martha Lipman
Tartelettes de Girolles et Crème d’Ail Recipe | Elle à Table

Tartelettes de girolles et crème d’ail pour 6 personnes - Recettes Elle à Table

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93 reviews
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35 minutes
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Découvrez la préparation de la recette "Tartelettes de girolles et crème d’ail" : Nettoyez les girolles.Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites-y sauter les girolles avec 1 gousse d’ail émincée pendant 3 mn. Salez et poivrez.Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).Découpez 6 disques de...

Snapper and Clams en Papillote with Tarragon Beurre Blanc Recipe | Gourmet Traveller

Snapper and clams en papillote with tarragon beurre blanc recipe, Les Bistronomes, Canberra

Snapper and Clams en Papillote with Tarragon Beurre Blanc Recipe | Gourmet Traveller

Gâteau Saint-Honoré Recipe | Gourmet Traveller

Gâteau Saint-Honoré

Bearing the name of the patron saint of French pâtissiers, this crown-like confection of pastry and crème is a cake in a venerable tradition.

Cherry Crumb Tart Recipe | Food52

Cherry Crumb Tart Recipe on Food52

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4 reviews
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The French take their cherries seriously. When it's Le Temps de Cerises, or "cherry time"—the name is the title of an 1866 Paris Commune song—the declaration shows up everywhere, even in fashion. If you love cherries, there's no time like Le Temps des Cerises to find cherry-dotted scarves, skirts, shirts, ties, dresses, and even cherry pom-poms for your hair. And, of course, there are cherries in the market—but the season is short. One June my husband, Michael, and I were in Alsace, where…

Mont-d'Or aux Champignons Recipe | Elle à Table

Mont-d'or aux champignons pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

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49 reviews
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30 minutes
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Découvrez la préparation de la recette "Mont-d'or aux champignons" : Faites dorer 5 mn à feu vif dans un peu d’huile d’arachide 150 g de shiitakés, de pleurotes et de champignons de Paris bruns mélangés.Poêlez ensuite 1 mn 30 à feu vif dans un peu d’huile d’olive 150 g de chanterelles et de...

Rum Savarin with Coconut Cream and Pineapple Recipe | Gourmet Traveller

Rum savarin with coconut cream and pineapple

Rum Savarin with Coconut Cream and Pineapple Recipe | Gourmet Traveller

Mes Petites Cerises à l'Eau-de-Vie pour 1 personne - Recettes Elle à Table

Mes petites cerises à l'eau-de-vie pour 1 personne - Recettes Elle à Table

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19 reviews
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10 minutes
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Découvrez la préparation de la recette "Mes petites cerises à l'eau-de-vie" : Les cerises, avec leur queue. Lavez-les sous l’eau fraîche, puis séchez-les délicatement dans un linge. Ebouillantez des bocaux à conserve, puis retournez-les.

Pistachio and Strawberry Vacherin Recipe | Gourmet Traveller

Pistachio and strawberry vacherin recipe

Pistachio and Strawberry Vacherin Recipe | Gourmet Traveller

Roast Strawberries with Creme Fraîche and Candied Fennel Seeds Recipe | Gourmet Traveller
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Roast strawberries with creme fraîche and candied fennel seeds

Roast Strawberries with Creme Fraîche and Candied Fennel Seeds Recipe | Gourmet Traveller

Petit Gratin de Poireaux au Cheddar | Elle à Table

Petit gratin de poireaux au cheddar pour 6 personnes - Recettes Elle à Table

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36 reviews
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1 hour
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Découvrez la préparation de la recette "Petit gratin de poireaux au cheddar " : Epluchez les poireaux, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et recoupez-les en tronçons. Lavez-les dans de l’eau tiède et égouttez-les.Disposez-les dans une sauteuse avec la crème et le bouillon et...

Poached Prawns with Cucumber, Chervil and Lamb’s Lettuce Salad Recipe | Gourmet Traveller

Fast poached prawns with cucumber, chervil and lamb’s lettuce salad recipe

Poached Prawns with Cucumber, Chervil and Lamb’s Lettuce Salad Recipe | Gourmet Traveller

Tarte à la Tomate Recipe | Gourmet Traveller

Tarte à la tomate (tomato tart) recipe

This bright red tomato tart is quick to make and perfect for your picnic spread.

Seared Tuna with Potatoes, Baby Beans, Frisée and Olive Vinaigrette Recipe | Gourmet Traveller

Fast seared tuna, potatoes, baby beans, frisée and olive vinaigrette

Seared Tuna with Potatoes, Baby Beans, Frisée and Olive Vinaigrette Recipe | Gourmet Traveller

Tatin d'échalotes aux herbes pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

Tatin d'échalotes aux herbes pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

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29 reviews
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55 minutes
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Une entrée parfaite avant une bonne raclette.

Tarte Rustique aux Courgettes et Raclette Recipe | Elle à Table

Tarte rustique aux courgettes et raclette pour 6 personnes - Recettes Elle à Table

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170 reviews
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1 hour
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Découvrez la préparation de la recette "Tarte rustique aux courgettes et raclette" : Mélangez les deux farines, le sel et le beurre coupé en dés dans un récipient. Travaillez rapidement en sablant. Ajoutez l'eau et l'œuf entier. Mélangez à nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte...

Gougères au Comté Recipe | Recettes Elle à Table

Gougères au comté pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

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8 reviews
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1 hour
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Découvrez la préparation de la recette "Gougères au comté" : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez le comté en petits dés. Versez 1/2 l d’eau dans une casserole et faites chauffer doucement avec le beurre, le sel, le poivre et la muscade.Ajoutez la farine d’un seul coup dans la...