KERVEL (Anthriscus cerefolium) Kervel is een éénjarig kruid. De smaak van de geveerde blaadjes is subtiel en zacht met een lichte bijsmaak van peterselie, karwijzaad en een lichte anijstoets. Deze plant kan wel een meter hoog worden en heeft mooie witte schermbloempjes. Niet enkel het blad kan je gebruiken, de bloemen en ook de groene zaden zijn erg lekker.

KERVEL (Anthriscus cerefolium) Kervel is een éénjarig kruid. De smaak van de geveerde blaadjes is subtiel en zacht met een lichte bijsmaak van peterselie, karwijzaad en een lichte anijstoets. Deze plant kan wel een meter hoog worden en heeft mooie witte schermbloempjes. Niet enkel het blad kan je gebruiken, de bloemen en ook de groene zaden zijn erg lekker.

Rozemarijn Rosmarinus officinalis Algemeen Rozemarijn is een plant met veel culinaire en geneeskundige toepassingen. De plant heeft sterke antiseptische eigenschappen en wordt al sinds de Griekse Oudheid met het geheugen geassocieerd. Bij bruiloften en begrafenissen gold rozemarijn als symbool voor liefde en gelukkige herinneringen. Eigenschappen Stimuleert de bloedsomloop, versterkend voor de zenuwen, antiseptisch, windverdrijvend. http://www.kruidengeneeskunde.be/rozemarijn.html

Rozemarijn Rosmarinus officinalis Algemeen Rozemarijn is een plant met veel culinaire en geneeskundige toepassingen. De plant heeft sterke antiseptische eigenschappen en wordt al sinds de Griekse Oudheid met het geheugen geassocieerd. Bij bruiloften en begrafenissen gold rozemarijn als symbool voor liefde en gelukkige herinneringen. Eigenschappen Stimuleert de bloedsomloop, versterkend voor de zenuwen, antiseptisch, windverdrijvend. http://www.kruidengeneeskunde.be/rozemarijn.html

PETERSELIE - Bevat veel vitamine C - boordevol ijzer - bevordert aanmaak van vitamine B12 in het lichaam - lost galstenen op - zuivert het bloed - houdt de bloedvaten elastisch - forceert om lichaamsonvriendelijke stoffen het lichaam te verlaten - werkt tegen doofheid en oorontstekingen en verlaagt de kans op borstkanker.

PETERSELIE - Bevat veel vitamine C - boordevol ijzer - bevordert aanmaak van vitamine B12 in het lichaam - lost galstenen op - zuivert het bloed - houdt de bloedvaten elastisch - forceert om lichaamsonvriendelijke stoffen het lichaam te verlaten - werkt tegen doofheid en oorontstekingen en verlaagt de kans op borstkanker.

De koriander plant komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. De smaak van deze kruiden is wat sterker dan peterselie. Hierdoor kan dit product uitstekend gebruikt worden in koolgerechten, rode bieten, wildsoepen en marinades. De geur is zeer aromatisch. U kunt het kruid ook gebruiken in talloze stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen, met name in de Indiase, Marokkaanse en Thaise keuken. Koriander is een erg gezond product dit komt door de vele vitamines

De koriander plant komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied. De smaak van deze kruiden is wat sterker dan peterselie. Hierdoor kan dit product uitstekend gebruikt worden in koolgerechten, rode bieten, wildsoepen en marinades. De geur is zeer aromatisch. U kunt het kruid ook gebruiken in talloze stoofschotels, kipgerechten, salades en sauzen, met name in de Indiase, Marokkaanse en Thaise keuken. Koriander is een erg gezond product dit komt door de vele vitamines

Kruidenmixen: zelf shoarma kruiden maken

Kruidenmixen: zelf shoarma kruiden maken

Pepermunt doet meer dan alleen een frisse adem geven. Een aftreksel van munt werkt verkoelend. Het werkt koorts verlagend, verlicht verkoudheid, hoofdpijn, menstruatiepijn en spijsverteringsklachten en bestrijdt maaginfecties die gepaard gaan met braken. Pepermunt in je badwater: - werkt verkwikkend. - Het verlicht jeuk. - en kan kloven in handen en voeten verminderen. Heb je geen bad, dan kan je ook een handdoek dompelen in een aftreksel van munt en het of je huid leggen

Pepermunt doet meer dan alleen een frisse adem geven. Een aftreksel van munt werkt verkoelend. Het werkt koorts verlagend, verlicht verkoudheid, hoofdpijn, menstruatiepijn en spijsverteringsklachten en bestrijdt maaginfecties die gepaard gaan met braken. Pepermunt in je badwater: - werkt verkwikkend. - Het verlicht jeuk. - en kan kloven in handen en voeten verminderen. Heb je geen bad, dan kan je ook een handdoek dompelen in een aftreksel van munt en het of je huid leggen

Salie: hulpmiddel bij de vertering van vette gerechten. De thee van salie helpt tegen bloedend tandvlees en keelpijn.Salie helpt tegen vermoeidheid voor of na een virusziekte.Pijnbestrijder: dagelijks kauwen van drie verse bladeren. Salie is opwekkend, adstringerend, krampwerend en helpt bij onrustig slapen, leverziekten, om vocht af te drijven, stimuleert en reguleert de galstroom (nuttig tijdens afvallen) en het zuivert het bloed. Salie thee helpt tegen transpiratie rond de overgang.

Salie: hulpmiddel bij de vertering van vette gerechten. De thee van salie helpt tegen bloedend tandvlees en keelpijn.Salie helpt tegen vermoeidheid voor of na een virusziekte.Pijnbestrijder: dagelijks kauwen van drie verse bladeren. Salie is opwekkend, adstringerend, krampwerend en helpt bij onrustig slapen, leverziekten, om vocht af te drijven, stimuleert en reguleert de galstroom (nuttig tijdens afvallen) en het zuivert het bloed. Salie thee helpt tegen transpiratie rond de overgang.

ROZEMARIJN is een oud middel voor de versterking van het geheugen, en het is een symbool voor vriendschap en trouw. Rozemarijn hing samen met niet-vergeten: men gaf takjes aan geliefden die op reis gingen. Op begrafenissen werden takjes rozemarijn op de graven gelegd om te symboliseren dat de overledene niet zou worden vergeten. Bij de Grieken en Romeinen stond het symbool voor liefde, vriendschap en trouw.

ROZEMARIJN is een oud middel voor de versterking van het geheugen, en het is een symbool voor vriendschap en trouw. Rozemarijn hing samen met niet-vergeten: men gaf takjes aan geliefden die op reis gingen. Op begrafenissen werden takjes rozemarijn op de graven gelegd om te symboliseren dat de overledene niet zou worden vergeten. Bij de Grieken en Romeinen stond het symbool voor liefde, vriendschap en trouw.

Lavas (Levisticum officinalis) of maggiplant is een kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie. De Romeinen verspreidden het kruid. De plant groeit op voedzame grond, is waterminnend en kan hoger dan twee meter worden. Lavas heeft holle stengels en grote schermen. Bladeren en zaden hebben een selderijachtige smaak. Bladeren worden gebruikt in stoofpotten, salades, sauzen en soepen. Het zaad wordt gebruikt om brood smaak te geven. Ik gebruik het met mate!

Lavas (Levisticum officinalis) of maggiplant is een kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie. De Romeinen verspreidden het kruid. De plant groeit op voedzame grond, is waterminnend en kan hoger dan twee meter worden. Lavas heeft holle stengels en grote schermen. Bladeren en zaden hebben een selderijachtige smaak. Bladeren worden gebruikt in stoofpotten, salades, sauzen en soepen. Het zaad wordt gebruikt om brood smaak te geven. Ik gebruik het met mate!

Een aantal veel voorkomende kruidenmengsels om zelf te maken maar dan zonder smaakversterkers en conserveermiddelen. Deze lijst blijft “in bewerking” zodat er altijd nog nieuwe mengsels bij kunnen komen. Ik houd mij dan ook aanbevolen voor aanvullingen. In dit artikel heb ik een aantal droge kruiden- en specerijenmengsels opgenomen. De “natte” mengsels, pasta’s en marinades …

Een aantal veel voorkomende kruidenmengsels om zelf te maken maar dan zonder smaakversterkers en conserveermiddelen. Deze lijst blijft “in bewerking” zodat er altijd nog nieuwe mengsels bij kunnen komen. Ik houd mij dan ook aanbevolen voor aanvullingen. In dit artikel heb ik een aantal droge kruiden- en specerijenmengsels opgenomen. De “natte” mengsels, pasta’s en marinades …

Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
Zoeken