Oudopnieuw

Collection by Moniek van Aarssen

8 
Pins
 • 
85 
Followers
Moniek van Aarssen
Prosciutto mousse voor 3-4 porties,100 g prosciutto, 60 g roomkaas, 50 g zure room, 50 ml slagroom 30%,1 losgeklopt eiwit, 2 eetlepels rosé wijn, bouillon, water, peper naar smaak, rucola blaadjes. Snijd de ham in kleine stukjes. Voeg roomkaas, room en twee rosé. Meng het mengsel tot een glad. Voeg eiwit toe. Roer het mengsel voorzichtig tot een gladde massa. Verdeel de mousse in kleine kopjes. Garneer met rucola bladeren en rozen van prosciutto.

Прошуто мус

Прошуто мус, Prosciutto mousse, Prosciutto-Mousse, Прошутто мусс, Spuma di prosciutto, Food Styling and Photography

Recept voor trio van feestelijke hapjes | njam!

Recept "Trio van feestelijke hapjes" | njam!

·
2 reviews
·
2 hours
·

Bereiden: Hapje van mascarpone en garnalen Toast het brood en steek er rondjes met een diameter van 5cm uit. Laat de Lacroix kreeftenfond inkoken tot de helft en roer er, nadat deze wat afgekoeld is, de mascarpone voorzichtig onder. Laat +/- 1 uur opstijven in de koelkast. Spuit het mengsel op de toastjes, werk af met wat gepelde garnaaltjes en schaaf er wat rauwe bloemkool over. Werk af met de fijngesneden dragon. Luchtige mousse van schaaldieren Week het gelatineblaadje in koud water. Maak…

Tartaar, carpaccio en lardo: een vleselijk lekker trio!

Tartaar, carpaccio en lardo: een vleselijk lekker trio!

Tartaar, carpaccio en lardo: een trio van (rauw) vlees dat perfect matcht als hapje of voorgerecht, maar dat je ook prima apart kan eten. Drie recepten!

Twee zoetzure tomaatjes badend in een schuim van comtékaas

Twee zoetzure tomaatjes badend in een schuim van comtékaas

Knack Weekend brengt u dagelijks nieuwe recepten. Ontdek de lekkerste vleesgerechten, visgerechten, desserts en meer op Knack Weekend.

Verse asperges met rauwe ham en prei photo

Griekse hapjes op lepel

123RF - Miljoenen Creatieve Stockfoto's, Vectoren, Video en Muziek bestanden ter inspiratie voor al uw projecten.

Kaarten - nieuwjaar - hip nj | Hallmark

Nieuwjaarskaart - papierpleziertjes glitters op een gouden jurk