Eigen recepten

Gezond eten zonder E-nrs, suiker en gluten
·
10 Pins
 7y
Collection by
Carobe chocoladereepjes  Nodig:  2 koffiekopjes gesmolten kokosolie 1/2 koffiekopje roomboter 2 koffiekopjes amandelmeel ongeveer 6 el. carobepoeder 3 el. kokosbloesemsuiker ongeveer 8 dr. stevia  6 el. kokosrasp 1 tl. kaneel 2 handjes studentenhaver (fijngemalen) snuf zeezout 3 deksels van gewone broodbakjes (Mepal)  Hoe te maken: Eerst de droge ingrediënten mengen, daarna de gesmolten kokosolie en roomboter erbij doen. Dit goed door elkaar roeren. Dit mengsel in de deksels gieten en in de diepvries doen. Binnen een paar uurtjes is het hard geworden. Dan in stukjes snijden. Ik bewaar het altijd in de diepvries. Heerlijke chocolade! Foods, Candy, Food, Eten, Keto
Carobe chocoladereepjes Nodig: 2 koffiekopjes gesmolten kokosolie 1/2 koffiekopje roomboter 2 koffiekopjes amandelmeel ongeveer 6 el. carobepoeder 3 el. kokosbloesemsuiker ongeveer 8 dr. stevia 6 el. kokosrasp 1 tl. kaneel 2 handjes studentenhaver (fijngemalen) snuf zeezout 3 deksels van gewone broodbakjes (Mepal) Hoe te maken: Eerst de droge ingrediënten mengen, daarna de gesmolten kokosolie en roomboter erbij doen. Dit goed door elkaar roeren. Dit mengsel in de deksels gieten en in de diepvries doen. Binnen een paar uurtjes is het hard geworden. Dan in stukjes snijden. Ik bewaar het altijd in de diepvries. Heerlijke chocolade!
Koolhydraatarme broodjes  Nodig: 4 el. lijnzaad  4 el. amandelmeel 4 tl. kokosmeel 4 tl. bakpoeder 4 eieren 4 el. roomkaas/zachte geitenkaas (ik gebruikte zachte kruidengeitenkaas) 4 el. gesmolten roomboter 4 el. water 2 snufjes zeezout eventueel verse basilicum blaadjes  Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 175 gr. Eigenlijk heel gemakkelijk, ik maak ook alleen maar simpele recepten Alles in een kom doen en goed door elkaar mengen zodat je een lekker papje hebt. Dan uitspreiden over een bakplaat met bakpapier, zo dun mogelijk. De stukjes basilicumblaadjes erover strooien. En dan in de oven voor 15 minuten. Daarna laten afkoelen en er broodjes van snijden. Eventueel invriezen.  Bron: koolhydraatarmerecepten.nl Banana Bread, Desserts, Bread, Oven
Koolhydraatarme broodjes Nodig: 4 el. lijnzaad 4 el. amandelmeel 4 tl. kokosmeel 4 tl. bakpoeder 4 eieren 4 el. roomkaas/zachte geitenkaas (ik gebruikte zachte kruidengeitenkaas) 4 el. gesmolten roomboter 4 el. water 2 snufjes zeezout eventueel verse basilicum blaadjes Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 175 gr. Eigenlijk heel gemakkelijk, ik maak ook alleen maar simpele recepten Alles in een kom doen en goed door elkaar mengen zodat je een lekker papje hebt. Dan uitspreiden over een bakplaat met bakpapier, zo dun mogelijk. De stukjes basilicumblaadjes erover strooien. En dan in de oven voor 15 minuten. Daarna laten afkoelen en er broodjes van snijden. Eventueel invriezen. Bron: koolhydraatarmerecepten.nl
Havermoutbrood met soja yoghurt  Sinds een paar weken zijn wij helemaal weg van het havermoutbrood. Zelfs de kinderen zijn er dol op. Dus ik heb er vandaag maar 2 gebakken. 1 gewone met wat nootjes, zonnebloem- en pompoenpitten erdoor, en de ander wat zoeter met 2 bananen erdoor. Vries ik lekker wat in, zodat we de hele week wat hebben. Dus wil je wat minder tarwe eten, maak dan dit brood eens, hij is echt heerlijk!  Nodig:  500 gr. havermout 500 ml. bio soja yoghurt zonder suiker, of andere yoghurt 4 tl. wijnsteenzuurbakpoeder  2 eieren 2 mespuntjes keltisch zeezout 2-4 el. lijnzaad gemalen 2 el. honing (optioneel) 4 el. gemalen nootjes, zonnebloempitten, pompoenpitten  2 bananen (optioneel)  Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 180 graden. Het is eigenlijk heel simpel. Gewoon alle ingrediënten bij elkaar in doen en dan een poosje kneden in een keukenmachine of met je handen. Als je de bovenste 6 ingrediënten gebruikt dan heb je een standaard lekker havermoutbrood. Je kan er nog van alles in toevoegen zoals rozijntjes, dadels, bananen, appel enz. Het deeg in een ingevette cakevorm doen en dan plaatsen in de oven voor ongeveer 45 minuten. Eet smakelijk! Yoghurt
Havermoutbrood met soja yoghurt Sinds een paar weken zijn wij helemaal weg van het havermoutbrood. Zelfs de kinderen zijn er dol op. Dus ik heb er vandaag maar 2 gebakken. 1 gewone met wat nootjes, zonnebloem- en pompoenpitten erdoor, en de ander wat zoeter met 2 bananen erdoor. Vries ik lekker wat in, zodat we de hele week wat hebben. Dus wil je wat minder tarwe eten, maak dan dit brood eens, hij is echt heerlijk! Nodig: 500 gr. havermout 500 ml. bio soja yoghurt zonder suiker, of andere yoghurt 4 tl. wijnsteenzuurbakpoeder 2 eieren 2 mespuntjes keltisch zeezout 2-4 el. lijnzaad gemalen 2 el. honing (optioneel) 4 el. gemalen nootjes, zonnebloempitten, pompoenpitten 2 bananen (optioneel) Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 180 graden. Het is eigenlijk heel simpel. Gewoon alle ingrediënten bij elkaar in doen en dan een poosje kneden in een keukenmachine of met je handen. Als je de bovenste 6 ingrediënten gebruikt dan heb je een standaard lekker havermoutbrood. Je kan er nog van alles in toevoegen zoals rozijntjes, dadels, bananen, appel enz. Het deeg in een ingevette cakevorm doen en dan plaatsen in de oven voor ongeveer 45 minuten. Eet smakelijk!
Heerlijk frisse Citroencake  Nodig: 115 gr. boekweitmeel 40 gr. speltmeel 2 tl. wijnsteenzuur bakpoeder  85 gr. kokosolie 80 gr. honing 170 gr. biogarde/kwark/yoghurt  2 eieren 2 tl. vanille extract geraspte schil van een citroen  sap van een halve citroen  Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 160 gr. Meng de droge ingrediënten in een kom, en meng de natte ingrediënten in een andere kom. Vervolgens de droge en natte ingrediënten bij elkaar voegen en in een cakevorm gieten.  Snel klaar en makkelijk te maken en je hebt een heerlijk frisse cake.  Bron: potjesenpannen.nl Cake, Gluten Free, Glutenfree
Heerlijk frisse Citroencake Nodig: 115 gr. boekweitmeel 40 gr. speltmeel 2 tl. wijnsteenzuur bakpoeder 85 gr. kokosolie 80 gr. honing 170 gr. biogarde/kwark/yoghurt 2 eieren 2 tl. vanille extract geraspte schil van een citroen sap van een halve citroen Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 160 gr. Meng de droge ingrediënten in een kom, en meng de natte ingrediënten in een andere kom. Vervolgens de droge en natte ingrediënten bij elkaar voegen en in een cakevorm gieten. Snel klaar en makkelijk te maken en je hebt een heerlijk frisse cake. Bron: potjesenpannen.nl
Oopsies  Dit recept kwam ik tegen op een site voor koolhydraatarm eten en zag er zo leuk uit. Dus meteen maar even geprobeerd. Erg leuke en lekkere vervanger voor brood.  Nodig: 3 eieren 100 gr. roomkaas of zachte geitenkaas  zeezout 1/2 tl. bakpoeder  Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 150 graden. De eieren splitsen. De room- of geitenkaas mengen met de eidooiers totdat je geen klontjes meer hebt. Een mespunt zeezout toevoegen. Ik gebruik altijd Keltisch zeezout. In een andere vetvrije schaal de eiwitten stijf opkloppen met het bakpoeder eraan toegevoegd. Het moet heel stijf worden totdat het glanst.  Daarna dit eiwitmengsel voorzichtig met een spatel door het eidooiermengsel roeren. Het moet luchtig blijven. Een bakplaat bekleden met bakpapier. Dan met een grote opscheplepel hoopjes maken, ongeveer 8 a 9 stuks. Bakken in de oven voor 25 minuten.  Ze zakken wat in na het eruit halen. Leuke vervanging voor een broodje hamburger. Ook zijn ze goed in te vriezen, avond ervoor eruit halen en ontdooien in de koelkast.  Bron: gobento.nl Healthy Recipes, Hamburgers
Oopsies Dit recept kwam ik tegen op een site voor koolhydraatarm eten en zag er zo leuk uit. Dus meteen maar even geprobeerd. Erg leuke en lekkere vervanger voor brood. Nodig: 3 eieren 100 gr. roomkaas of zachte geitenkaas zeezout 1/2 tl. bakpoeder Hoe te maken: Oven voorverwarmen op 150 graden. De eieren splitsen. De room- of geitenkaas mengen met de eidooiers totdat je geen klontjes meer hebt. Een mespunt zeezout toevoegen. Ik gebruik altijd Keltisch zeezout. In een andere vetvrije schaal de eiwitten stijf opkloppen met het bakpoeder eraan toegevoegd. Het moet heel stijf worden totdat het glanst. Daarna dit eiwitmengsel voorzichtig met een spatel door het eidooiermengsel roeren. Het moet luchtig blijven. Een bakplaat bekleden met bakpapier. Dan met een grote opscheplepel hoopjes maken, ongeveer 8 a 9 stuks. Bakken in de oven voor 25 minuten. Ze zakken wat in na het eruit halen. Leuke vervanging voor een broodje hamburger. Ook zijn ze goed in te vriezen, avond ervoor eruit halen en ontdooien in de koelkast. Bron: gobento.nl
Vakjesbord met wat gezonde lekkernijen.  Dit bordje met verschillende gezonde lekkernijen had ik gisteren klaar staan voor de meisjes, en ze vonden het heerlijk, alles ging in de middag op. Vandaag vroegen ze of ik weer zo'n bord ging neerzetten. Wat ik in huis heb, doe ik erop. Soepstengels, rozijntjes, pistache nootjes, cashewnootjes, dadelwalnootbrood, rozemarijntoastjes, kokoschips en wat gezonde chocolade.......hebben ze de hele middag wat te "snoepen" Cheese, Borden, Dairy, Bord, Cheese Board
Vakjesbord met wat gezonde lekkernijen. Dit bordje met verschillende gezonde lekkernijen had ik gisteren klaar staan voor de meisjes, en ze vonden het heerlijk, alles ging in de middag op. Vandaag vroegen ze of ik weer zo'n bord ging neerzetten. Wat ik in huis heb, doe ik erop. Soepstengels, rozijntjes, pistache nootjes, cashewnootjes, dadelwalnootbrood, rozemarijntoastjes, kokoschips en wat gezonde chocolade.......hebben ze de hele middag wat te "snoepen"
Avocado salade mousse  Mijn lunch vandaag met een zelfgemaakte avocado mousse. Heerlijk! Ook maak ik deze mousse vaak bij een bbq voor op een stukje stokbrood of op een stukje komkommer. Een avocado is rijk aan gezonde vetten en heel voedzaam. Ook zit er in een avocado heel veel vitaminen.  Benodigdheden voor een schaaltje:  1 avocado 1/4 (rode) ui fijn gesneden (gemiddeld groot ui) keltisch zeezout peper paprikapoeder kerriepoeder kurkuma vers of poeder  De avocado pellen en in kleine stukjes i Guacamole, Avocado, Breakfast, Toast, Mousse, Avocado Toast, Avocado Mousse, Bbq
Avocado salade mousse Mijn lunch vandaag met een zelfgemaakte avocado mousse. Heerlijk! Ook maak ik deze mousse vaak bij een bbq voor op een stukje stokbrood of op een stukje komkommer. Een avocado is rijk aan gezonde vetten en heel voedzaam. Ook zit er in een avocado heel veel vitaminen. Benodigdheden voor een schaaltje: 1 avocado 1/4 (rode) ui fijn gesneden (gemiddeld groot ui) keltisch zeezout peper paprikapoeder kerriepoeder kurkuma vers of poeder De avocado pellen en in kleine stukjes i
Heerlijke mangobolletjes!  Nodig:  100 gr. gedroogde mangostukjes 60 gr. dadels 100 gr. kokosolie extra vierge (gesmolten) 150 gr. kokosrasp  Hoe te maken:  De mangostukjes in kleine stukjes knippen en de dadels ook in kleine stukjes knippen, ondertussen de kokosolie au bain marie smelten. Dit allemaal in een keukenmachine malen tot je hele fijne stukjes hebt. Het geheel nu in een kom mengen met de kokosrasp. Dan een poosje in de koelkast zetten tot de kokosolie een beetje stijf is geworden. Dan Paleo, Cereal, Meatballs, Ethnic Recipes
Heerlijke mangobolletjes! Nodig: 100 gr. gedroogde mangostukjes 60 gr. dadels 100 gr. kokosolie extra vierge (gesmolten) 150 gr. kokosrasp Hoe te maken: De mangostukjes in kleine stukjes knippen en de dadels ook in kleine stukjes knippen, ondertussen de kokosolie au bain marie smelten. Dit allemaal in een keukenmachine malen tot je hele fijne stukjes hebt. Het geheel nu in een kom mengen met de kokosrasp. Dan een poosje in de koelkast zetten tot de kokosolie een beetje stijf is geworden. Dan
Groente pasta Voor 4 personen: 1 stevige wortel 1 zoete aardappel 1 courgette 2 rode uien 1 rode paprika 1 teen knoflook 1 potje linzen (200 gr) circa 10 zwarte olijven olijfolie 4 el (schapen) yoghurt of kwark sap van 1/2 citroen 1 takje munt peper zout Nodig: spiraalsnijder, grote kom, zeef, wokpan Bereiden: Schrap de wortel en schil de zoete aardappel. Was de courgette met wat lauwwarm water en verwijder eventuele slechte plekjes. Gebruik de spiraalsnijder om van de wortel, zoete aardappel en Pasta, Spaghetti, Low Carb Recipes, Paprika, Koken, Courgetti, Courgette, Zoodles
Groente pasta Voor 4 personen: 1 stevige wortel 1 zoete aardappel 1 courgette 2 rode uien 1 rode paprika 1 teen knoflook 1 potje linzen (200 gr) circa 10 zwarte olijven olijfolie 4 el (schapen) yoghurt of kwark sap van 1/2 citroen 1 takje munt peper zout Nodig: spiraalsnijder, grote kom, zeef, wokpan Bereiden: Schrap de wortel en schil de zoete aardappel. Was de courgette met wat lauwwarm water en verwijder eventuele slechte plekjes. Gebruik de spiraalsnijder om van de wortel, zoete aardappel en
Heerlijke chocolade havermout balletjes.....  Nodig:  100 gr. zachte roomboter   60 gr. kokosbloesemsuiker     1 tl. vanille poeder of vers van een stokje     2 el. cacao 150 gr. havermout     2 el. sterke koude koffie   40 gr. kokosrasp  Hoe te maken: Boter, kokosbloesemsuiker en vanillepoeder roeren tot een schuimige massa. Cacao erover zeven en dit er ook doorroeren. Voeg de koffie en havermout toe en meng alles goed. Dit geheel nog even in de koelkast laten opstijven totdat je er mooie balle
Heerlijke chocolade havermout balletjes..... Nodig: 100 gr. zachte roomboter 60 gr. kokosbloesemsuiker 1 tl. vanille poeder of vers van een stokje 2 el. cacao 150 gr. havermout 2 el. sterke koude koffie 40 gr. kokosrasp Hoe te maken: Boter, kokosbloesemsuiker en vanillepoeder roeren tot een schuimige massa. Cacao erover zeven en dit er ook doorroeren. Voeg de koffie en havermout toe en meng alles goed. Dit geheel nog even in de koelkast laten opstijven totdat je er mooie balle