Om de week af te sluiten maakt Jeroen een vegetarische versie van de favoriete Vlaamse klassieker: stoofvlees met gekookte aardappelen en witloofsla. Hij vervangt het vlees door seitan. Dat zijn gluten die gekneed worden zoals een brood en waaruit het zetmeel en de zemelen verwijderd worden. Dan wordt het gemarineerd in onder andere soja waardoor het veel smaak krijgt.

Om de week af te sluiten maakt Jeroen een vegetarische versie van de favoriete Vlaamse klassieker: stoofvlees met gekookte aardappelen en witloofsla. Hij vervangt het vlees door seitan. Dat zijn gluten die gekneed worden zoals een brood en waaruit het zetmeel en de zemelen verwijderd worden. Dan wordt het gemarineerd in onder andere soja waardoor het veel smaak krijgt.

Culy's favoriete vegetarische recepten

Culy's favoriete vegetarische recepten

Daar sta je dan: het is eerste (of tweede) kerstdag, je gasten zijn zojuist gearriveerd en je hebt nog bergen werk te verzetten voor jullie daadwerkelijk aan tafel kunnen. Leuk hoor, koken, maar het liefst zit je samen met je gasten aan tafel, in plaats van op de avond zelf nog uren in de keuken te staan. …

Daar sta je dan: het is eerste (of tweede) kerstdag, je gasten zijn zojuist gearriveerd en je hebt nog bergen werk te verzetten voor jullie daadwerkelijk aan tafel kunnen. Leuk hoor, koken, maar het liefst zit je samen met je gasten aan tafel, in plaats van op de avond zelf nog uren in de keuken te staan. …

Deze klassieke ovenschotel met pasta heeft best wat tijd nodig om te garen, maar is het wachten waard. De groenten gaan vooraf even in de grillpan, wat zorgt voor extra smaak. Dit gerecht is ook geschikt voor wie vegetarisch eet.

Deze klassieke ovenschotel met pasta heeft best wat tijd nodig om te garen, maar is het wachten waard. De groenten gaan vooraf even in de grillpan, wat zorgt voor extra smaak. Dit gerecht is ook geschikt voor wie vegetarisch eet.

Zonder Spaanse les te willen geven, wisselt Jeroen het woordje

Zonder Spaanse les te willen geven, wisselt Jeroen het woordje

Nieuwe aardappelen zijn aardappelen van de eerste oogst, vlak voor de zomer. Ze bevatten weinig zetmeel en hebben een heel dunne schil. Jeroen gebruikt ze in een zomerse Spaanse tortilla met paprika

Nieuwe aardappelen zijn aardappelen van de eerste oogst, vlak voor de zomer. Ze bevatten weinig zetmeel en hebben een heel dunne schil. Jeroen gebruikt ze in een zomerse Spaanse tortilla met paprika

Met dit recept heb je op een vrij snelle manier een heel lekkere tomatensaus.

Met dit recept heb je op een vrij snelle manier een heel lekkere tomatensaus.

De vegetarische keuken is z

De vegetarische keuken is z

Vegetarische pasta bolognese van Jamie Oliver

Vegetarische pasta bolognese van Jamie Oliver

Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen
Zoeken