Vega paella

Vega paella

vis gourmet

vis gourmet

vegetarische lasagne

vegetarische lasagne

Vegetarische pasta bolognese van Jamie Oliver

Vegetarische pasta bolognese van Jamie Oliver

De vegetarische keuken is z

Groentestoofpot met couscous en koude kruidensaus

De vegetarische keuken is z

Met dit recept heb je op een vrij snelle manier een heel lekkere tomatensaus.

Tomatensaus

Met dit recept heb je op een vrij snelle manier een heel lekkere tomatensaus.

Om de week af te sluiten maakt Jeroen een vegetarische versie van de favoriete Vlaamse klassieker: stoofvlees met gekookte aardappelen en witloofsla. Hij vervangt het vlees door seitan. Dat zijn gluten die gekneed worden zoals een brood en waaruit het zetmeel en de zemelen verwijderd worden. Dan wordt het gemarineerd in onder andere soja waardoor het veel smaak krijgt.

Vegetarisch stoofvlees

Om de week af te sluiten maakt Jeroen een vegetarische versie van de favoriete Vlaamse klassieker: stoofvlees met gekookte aardappelen en witloofsla. Hij vervangt het vlees door seitan. Dat zijn gluten die gekneed worden zoals een brood en waaruit het zetmeel en de zemelen verwijderd worden. Dan wordt het gemarineerd in onder andere soja waardoor het veel smaak krijgt.

Nieuwe aardappelen zijn aardappelen van de eerste oogst, vlak voor de zomer. Ze bevatten weinig zetmeel en hebben een heel dunne schil. Jeroen gebruikt ze in een zomerse Spaanse tortilla met paprika

Aardappeltortilla met artisjokken

Nieuwe aardappelen zijn aardappelen van de eerste oogst, vlak voor de zomer. Ze bevatten weinig zetmeel en hebben een heel dunne schil. Jeroen gebruikt ze in een zomerse Spaanse tortilla met paprika

Zonder Spaanse les te willen geven, wisselt Jeroen het woordje

Chili no carne

Zonder Spaanse les te willen geven, wisselt Jeroen het woordje

Deze klassieke ovenschotel met pasta heeft best wat tijd nodig om te garen, maar is het wachten waard. De groenten gaan vooraf even in de grillpan, wat zorgt voor extra smaak. Dit gerecht is ook geschikt voor wie vegetarisch eet.

Lasagne met gegrilde groenten

Deze klassieke ovenschotel met pasta heeft best wat tijd nodig om te garen, maar is het wachten waard. De groenten gaan vooraf even in de grillpan, wat zorgt voor extra smaak. Dit gerecht is ook geschikt voor wie vegetarisch eet.

Pinterest
Zoeken