Onkruid ?

48 Pins253 Volgers
Paarse dovenetel; geen familie van de brandnetel, bloemen geven een heel fijne smaak aan thee, salade en kruidenboter. Topjes kunnen gebruikt worden als bij brandnetels.

Paarse dovenetel; geen familie van de brandnetel, bloemen geven een heel fijne smaak aan thee, salade en kruidenboter. Topjes kunnen gebruikt worden als bij brandnetels.

Smeerwortel Symphytum officinale  Algemeen  Deze overblijvende plant staat van oudsher bekend om zijn helend eigenschappen bij breuken en andere verwondingen.  Eigenschappen    Verzachtend, bevordert de heling van beschadigde weefsels.  Gebruik Inwendig    Neem de thee of tinctuur bij maagbreuken, maagzweren, darmontstekingen en artritis.  Neem de thee, tinctuur of de siroop bij hardnekkige droge hoest.       http://www.kruidengeneeskunde.be/smeerwortel.html

Smeerwortel Symphytum officinale Algemeen Deze overblijvende plant staat van oudsher bekend om zijn helend eigenschappen bij breuken en andere verwondingen. Eigenschappen Verzachtend, bevordert de heling van beschadigde weefsels. Gebruik Inwendig Neem de thee of tinctuur bij maagbreuken, maagzweren, darmontstekingen en artritis. Neem de thee, tinctuur of de siroop bij hardnekkige droge hoest. http://www.kruidengeneeskunde.be/smeerwortel.html

Onkruid? Welnee ! Weegbree is namelijk een ideaal medicijn tegen schrammen, snijwonden, steken en beten. Leg het blad op een gezwel of gezwollen klier, en grote kans dat de zwelling verdwijnt. Verder is dit ‘wonderblad’ heilzaam bij vastzittend slijm, hardnekkige hoest en zelfs kinkhoest en astma. Daarnaast reinigt het bloed, longen en maag als geen ander.

Onkruid? Welnee ! Weegbree is namelijk een ideaal medicijn tegen schrammen, snijwonden, steken en beten. Leg het blad op een gezwel of gezwollen klier, en grote kans dat de zwelling verdwijnt. Verder is dit ‘wonderblad’ heilzaam bij vastzittend slijm, hardnekkige hoest en zelfs kinkhoest en astma. Daarnaast reinigt het bloed, longen en maag als geen ander.

Bloedzuring (Rumex sanguineus) is een winterharde vaste plant. Ze wordt zo’n 35 centimeter hoog en bloeit met decoratieve aren. De jonge blaadjes zijn mals, zacht en fris, tijdens de bloei wordt de smaak minder. Pluk dus vooral in het voorjaar en vroege zomer. Lekker en mooi in een slaatje en als eetbare garnering... De smaak is als die van sla, maar dan met een klein citroenachtig zuurtje. De blaadjes bevatten namelijk veel vitamine C. Zuring bevat ook veel oxaalzuur (zoals Rabarber).

Bloedzuring (Rumex sanguineus) is een winterharde vaste plant. Ze wordt zo’n 35 centimeter hoog en bloeit met decoratieve aren. De jonge blaadjes zijn mals, zacht en fris, tijdens de bloei wordt de smaak minder. Pluk dus vooral in het voorjaar en vroege zomer. Lekker en mooi in een slaatje en als eetbare garnering... De smaak is als die van sla, maar dan met een klein citroenachtig zuurtje. De blaadjes bevatten namelijk veel vitamine C. Zuring bevat ook veel oxaalzuur (zoals Rabarber).

Kleine veldkers, een lekker onkruid. http://www.cruydthof.nl/blog/onkruid-in-de-moestuin/

Kleine veldkers, een lekker onkruid. http://www.cruydthof.nl/blog/onkruid-in-de-moestuin/

Knopkruid, gehaat onkruid of toch een groente? Een handvol toevoegen aan courgettesoep: scheiden in dikke stelen en zachte delen. De dikkere stelen van fijnsnijden en eerder in de soep doen. Bloemetjes kunnen er vanaf getrokken worden, om later over de soep te draperen. In de soep doen en vijf a tien minuten laten meekoken. Het is stevig blad, dus het duurt ietsje langer. Pureer met een staafmixer en breng de soep desgewenst op smaak.

Knopkruid, gehaat onkruid of toch een groente? Een handvol toevoegen aan courgettesoep: scheiden in dikke stelen en zachte delen. De dikkere stelen van fijnsnijden en eerder in de soep doen. Bloemetjes kunnen er vanaf getrokken worden, om later over de soep te draperen. In de soep doen en vijf a tien minuten laten meekoken. Het is stevig blad, dus het duurt ietsje langer. Pureer met een staafmixer en breng de soep desgewenst op smaak.

Engelwortel    Angelica Archangelica      Algemeen    Deze imposante plant is verbonden met de aartsengel Rafael. Hij zou in de 10e eeuw in een droom aan een monnik zijn verschenen met de mededeling dat het kruid de pest kon genezen. Zo ontstonden de naam engelwortel (of engelkruid) en de medicinale toepassing ervan tegen de pest.                                    http://www.kruidengeneeskunde.be/engelwortel.html

Engelwortel Angelica Archangelica Algemeen Deze imposante plant is verbonden met de aartsengel Rafael. Hij zou in de 10e eeuw in een droom aan een monnik zijn verschenen met de mededeling dat het kruid de pest kon genezen. Zo ontstonden de naam engelwortel (of engelkruid) en de medicinale toepassing ervan tegen de pest. http://www.kruidengeneeskunde.be/engelwortel.html

Ruta graveolens: Wijnruit  Verjaagt katten. Zet enkele planten op de plaats waar katten hun behoefte doen en ze zullen een ander plaatsje zoeken. Heeft geen culinaire toepassing meer. Het sap, in combinatie met zonlicht, kan brandwonden veroorzaken.

Ruta graveolens: Wijnruit Verjaagt katten. Zet enkele planten op de plaats waar katten hun behoefte doen en ze zullen een ander plaatsje zoeken. Heeft geen culinaire toepassing meer. Het sap, in combinatie met zonlicht, kan brandwonden veroorzaken.

Galium odoratum: Lievevrouwbedstro  Lievevrouwbedstro wordt gebruikt bij de bereiding van 'Meiwijn', sorbets, roomijs, ze geeft smaak aan dranken en likeuren, en een aftreksel van de blaadjes geeft een bijzondere smaak aan gebak. Ook medicinaal.

Galium odoratum: Lievevrouwbedstro Lievevrouwbedstro wordt gebruikt bij de bereiding van 'Meiwijn', sorbets, roomijs, ze geeft smaak aan dranken en likeuren, en een aftreksel van de blaadjes geeft een bijzondere smaak aan gebak. Ook medicinaal.

Bijvoet    Bij vertraagde en pijnlijke menstruatie. Bij onregelmatige menstruatie met weinig bloedverlies.  In beginstadia van verkoudheden en koortsen.  Bij indigestie met weinig eetlust en maagkrampen.  Bij misselijkheid met zware hoofdpijn.  Bij depressie met lever-en ingewandsstoornissen.  Tegen nervositeit bij verzwakte mensen.  Nuttig bij artritis en jicht.  Bij ingewandswormen. http://www.kruidengeneeskunde.be/bijvoet.html

Bijvoet Bij vertraagde en pijnlijke menstruatie. Bij onregelmatige menstruatie met weinig bloedverlies. In beginstadia van verkoudheden en koortsen. Bij indigestie met weinig eetlust en maagkrampen. Bij misselijkheid met zware hoofdpijn. Bij depressie met lever-en ingewandsstoornissen. Tegen nervositeit bij verzwakte mensen. Nuttig bij artritis en jicht. Bij ingewandswormen. http://www.kruidengeneeskunde.be/bijvoet.html

Pinterest
Zoek