Ingrediënten:Bereidingswijze: • Maak gehaktballetjes van 400 g gehakt, 1 ei, 50 g paneermeel en 50g gemalen Grana Padano of Parmezaan. • Was en snij de volgende groenten in stukken en hou apart: 1 ui, 3 sjalotten, 2 wortelen, 1 prei, 3 stengels selder, 1 koolrabi en 100 g prinsessenboontjes. • Snij ook 1 courgette en 1 rode paprika in grote blokjes. • Stoof de ui en de sjalot 2 minuten in 2 eetlepels olijfolie. • Voeg de wortelen, de prei, de selder, de boontjes en de koolrabi toe. • Voeg 1…
