Bereiden:Doe de kerstomaatjes in een ovenschaal. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Rooster ze 15 minuten in de oven op 200 graden. Neem een groot bord en verdeel er de burrata en de zongedroogde tomaatjes over. Haal de geroosterde tomaatjes uit de oven en verdeel ze ook over de burrata. Werk het bord nog af met pijnboompitjes, peper, zout, fijngehakte basilicum en een drupje truffelolie. Serveer met sneetjes ciabatta.
