a white bowl filled with broccoli soup and garnished with mint leaves

leukerecepten.nl

Courgettesoep

Name: Courgettesoep
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grote ui; 2 teentjes knoflook; 2 courgettes (in blokjes); 1 groentebouillonblokje; 3 takjes verse munt; 125 ml slagroom; 800 ml water; Zout en peper; scheutje olijfolie; Staafmixer

1650 ratings

· 20min · 4 servings

Lekkere zelfgemaakte courgettesoep met een vleugje munt en room. Deze soep kun je in slechts 20 minuutjes eenvoudig maken.

LeukeRecepten - Lekkere gerechten, recepten en inspiratie🍴

Ingredients

• 1 grote ui

• 2 teentjes knoflook

• 2 courgettes (in blokjes)

• 1 groentebouillonblokje

• 3 takjes verse munt

• 125 ml slagroom

• 800 ml water

• Zout en peper

• scheutje olijfolie

• Staafmixer

Comments

Comments are turned off for this Pin