Makkelijke bouillabaisse (vissoep) - De Wereld op je Bord | Recept | Vissoep, Vissoep recepten, Troosteten
Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Explore
Food And Drink
a white bowl filled with soup next to two pieces of bread on a blue surface
dewereldopjebord.nl

Makkelijke bouillabaisse (vissoep) - De Wereld op je Bord

Eén van mijn favoriete gerechten bij mijn favoriete lunchtentje is een vissoep. In combinatie met een lekker zonnetje en een goed glas witte wijn vind ik vissoep echt een zalig maaltje. Ik besloot dus dat ik hoognodig maar eens mijn eigen vissoep moest maken. Nu heb je natuurlijk ontzettend veel variaties, van Thaise tot Mexicaanse en van Iraanse tot Spaanse vissoep. Ik besloot voor een Franse versie te gaan en maakte mijn eigen variant op de wereldberoemde bouillabaisse. Het werd een…
wereldopjebordW
De Wereld op je Bord

Ingredients

Ingredients
• 1 prei (alleen het witte deel)
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 venkel
• 3 tomaten
• 1 pot visfond (soort bouillon)
• 1 buisje saffraan (0,5 gram)
• 1 stukje sinaasappelschil (ongeveer 1x4 cm)
• 1 laurierblad
• 150 ml witte wijn
• paar takjes peterselie
• 250 gram vis naar keuze (bijv. kabeljauw, roodbaars, zalm)
• 100 gram garnalen (gepeld)
• 100 gram mosselvlees of 15 hele mosselen
• staafmixer

Comments