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Salade de crevettes, avocat et mangue à la citronnelle

Ingrediënten
Ingrediënten
  • 10 à 12 crevettes roses
  • 1 avocat mûr
  • 1 belle mangue (ou 4 tranches surgelées)
  • 2 tomates
  • 1 petite boîte de pousses de soja
  • 1 tige de citronnelle coupée en rondelles (ou 1 CS de citronnelle surgelée)
  • le jus d’un citron vert
  • 2 CS de sauce soja
  • 2 CS d’eau (si nécessaire)
  • quelques brins de coriandre fraîche
  • quelques brins de ciboulette
  • une salade feuille de chêne rouge
  • sel & poivre

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