• 6 karbonades zonder bot
• 2-3 theelepels vers geraspte gember of gemberpasta
• 2 tenen knoflook fijngehakt
• 2 eetlepels zoete chilisaus
• halve biologische citroen (sap + rasp)
• 1-2 theelepels pittige Dijon mosterd
• 1-2 eetlepels honing naar smaak
• vers gemalen zwarte peper naar smaak
• optioneel: sriracha naar smaak
• 1 eetlepel bloem + 4 eetlepels koud water (roer tot een papje)