smaakvolnh.nl
Garnalen in knoflook (gambas al ajillo) - SmaakvolNH
2 ratings
Garnalen in knoflook of gambas al ajillo is een typisch Spaans gerecht dat afkomstig is uit de regio Andalusië. Dit recept met garnalen is misschien wel een van de eenvoudigste tapas gerechten uit Spaanje. Het wordt meestal gegeten door brood te dippen in de knoflookolie en samen te eten met garnalen. In Nederland eten we dit gerecht graag thuis als borrelhapje of in het restaurant. Hoewel elke familie in Spanje wel een eigen knoflookgarnalen recept heeft, leg ik je uit hoe je heerlijke…
Ingredients
Ingredients
• 500 gr bevroren of verse garnalen
• 10 teentjes knoflook
• 1 gedroogde chilipepers (cayennepepers zijn ook lekker)
• Extra vergine olijfolie (ongeveer 10 eetlepels)
• Zout en versgemalen zwarte peper
• Optioneel 1 scheutje witte wijn of zelfs een vleugje sherryazijn
• Handje vers gehakte peterselie