• 2 eetlepels bruine basterdsuiker
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 eetlepel zwarte peper
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 1 theelepel kruidnagelpoeder
• 25 ml azijn (rode wijn azijn of een andere azijn die je lekker vindt)
• 1 eetlepel worcestersaus
• ½ theelepel chilivlokken
• snuf zout, nootmuskaat,