Food Mood

Tonijncarpaccio

clock
10 minutes
Ingredients
∙ Makes 2
Ingredients
  • 100 g tonijn
  • 1 sjalot, in ringen
  • ½ limoen, in partjes
  • 1 el gember, in julienne, vers
  • 1 el ongezouten pinda, geroosterd en fijngehakt
  • 4 blaadjes munt, fijngehakt
  • 4 blaadjes aziatische basilicum, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, geplet en fijngehakt
  • 1 kl Spaanse peper, fijngehakt
  • 4 el limoensap
  • 4 el vissaus
  • 2 el rietsuiker
Een carpaccio van tonijn, op Vietnamese wijze. Met krokante pinda’s, munt, Aziatische basilicum en een vinaigrette van vissaus bij. Verfijnd!

More like this

Pinterest
Search