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Baies Roses, Basket, Les Mêmes, Mon Blog, Monsieur, Faut, Emulsion, La Grande, Agar Agar

The firm flesh of bream in Nathan Outlaw's recipe is complemented by the sweet flavour of cream-enriched tartare-style sauce flecked with potatoes, asparagus, lettuce and peas. You can buy two large, whole fish if you want to fillet them yourself, or ask your fishmonger to do this for you.

Grilled bream with mustard and tarragon sauce, asparagus and peas

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La ressource numéro un pour les recettes, trucs et techniques culinaires! Consultez des vidéos de cuisine, des recettes testées et partagez avec la communauté.

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Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan

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Journal des Femmes : Dos de cabillaud et moules sauce safranée étoilée

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Libelle Lekker

Salade van sintjakobsvruchten met knolselder en appel


clock
20 minutes
Ingredients
∙ Serves 4
Ingredients
  • 12 sint-jakobsvruchten
  • 0 Knolselder
  • 1 appel
  • 4 radijzen
  • 1 el verse kruiden
  • 1 el citroensap
  • 1 el walnoot
  • 2 el dikke room
  • 3 el mayonaise
  • 2 kl dijonmosterd
  • 1 kl notenolie
  • 50 g zalmeitje
  • boter
  • olijfolie
  • fleur de sel
  • zwarte peper
  • zout

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