Food Mood

Hot stuff: Yotam Ottolenghi’s harissa recipes

Yotam Ottolenghi's spicy Tunisian savoury pastries & Harissa
Ingrediënten
∙ Voor 4 personen
Vlees
  • 400 g Lamb mince
Groenten
  • 100 g Baby spinach
  • 240 g Chickpeas
  • 2 Chillies, large red
  • 15 g Coriander, leaves
  • 1 1/2 tsp Ginger, ground
  • 2 Long strips lemon, zest
  • 1 Onion
  • 20 g Preserved lemon, skin
Ingeblikt voedsel
  • 500 ml Chicken stock
  • 2 tbsp Tomato paste
Specerijen
  • 1 tbsp Harissa
  • 1 tbsp Lemon juice
Bakken en specerijen
  • 1 tsp Caster sugar
  • 1 80 g gram Flour
  • 1/2 tsp Paprika, smoked
  • 1 1/2 tsp Paprika, sweet
  • 1 Salt
Olie en azijn
  • 4 tbsp Olive oil
Noten en zaden
  • 2 tsp Cumin, ground

Meer zoals dit

Chakchouka (of Shakshouka) is een gerecht uit Tunesië, gemaakt met tomaten, ui, paprika, kruiden en eieren. Populair in Noord-Afrika en Israel. Wordt gewoonlijk als ontbijt of lunch gegeten, maar is lekker op elk moment van de dag! Serveer met knapperig brood.

Tunesische Chakchouka

Chakchouka (of Shakshouka) is een gerecht uit Tunesië, gemaakt met tomaten, ui, paprika, kruiden en eieren. Populair in Noord-Afrika en Israel. Wordt gewoonlijk als ontbijt of lunch gegeten, maar is lekker op elk moment van de dag! Serveer met knapperig brood.

Heerlijk en gezond quinoa recept met kip. Met noten, biologische kipfilet en verse groenten is dit recept van quinoa met kip helemaal compleet. Lees verder

Heerlijk en gezond quinoa recept met kip. Met noten, biologische kipfilet en verse groenten is dit recept van quinoa met kip helemaal compleet. Lees verder

Savory eggplant dip with smoked paprika, roasted garlic, and spicy harissa paste. A healthy, flavorful dip or side dish.

Savory eggplant dip with smoked paprika, roasted garlic, and spicy harissa paste. A healthy, flavorful dip or side dish.

Marokkaanse harissa

Marokkaanse harissa

Milk the applause: Yotam Ottolenghi’s set custard recipes

Milk the applause: Yotam Ottolenghi’s set custard recipes

Harissa uit Marokko en Tunesie, diverse kruidenmengsels op deze site

Harissa uit Marokko en Tunesie, diverse kruidenmengsels op deze site

Yotam Ottolenghi’s braised squash with chickpeas and harissa, and other squash recipes

Yotam Ottolenghi’s squash recipes

Yotam Ottolenghi’s braised squash with chickpeas and harissa, and other squash recipes

Yotam Ottolenghi's coated olives with spicy yoghurt | from Plenty More in The Guardian

You little beauties: Yotam Ottolenghi's canapé recipes

Yotam Ottolenghi's coated olives with spicy yoghurt | from Plenty More in The Guardian

jamie Oliver's lamsgehaktballetjes met salade en harissa yoghurt. Zoooo lekker!!!

jamie Oliver's lamsgehaktballetjes met salade en harissa yoghurt. Zoooo lekker!!!

Yotam Ottolenghi's gram flour soup with spiced lamb

Gram flour soup with spiced lamb

Yotam Ottolenghi's gram flour soup with spiced lamb

Pinterest
Zoeken