Pinterest
Een lekker tussengerecht voor Kerst met coquilles met salieboter en krokante Parmaham.

Een lekker tussengerecht voor Kerst met coquilles met salieboter en krokante Parmaham.

Saus met vadouvan. Gegeten met zacht gebakken scholfilet Volgende keer eerst witte wijn apart koken om alcohol te verdampen. Iets suiker toegevoegd. Heerlijk!!

Gebakken jakobsschelpen met gegrilde lente-ui en mousseline met vadouvan

Saus met vadouvan. Gegeten met zacht gebakken scholfilet Volgende keer eerst witte wijn apart koken om alcohol te verdampen. Iets suiker toegevoegd. Heerlijk!!

Coquilles op een bedje van zoete aardappel met sinaasappel en munt

Coquilles op een bedje van zoete aardappel met sinaasappel en munt

Kort aangebakken zalmfilet met pestopuree en paprikacoulis (bekijk video) - Njam Tv - Dominique  Persoone !

Kort aangebakken zalmfilet met pestopuree en paprikacoulis (bekijk video) - Njam Tv - Dominique Persoone !

Foodpairing - asperge, gedroogde ham, vierge van tomaat, pesto van daslook, Grana Padano, citroengras en pijnboompitten, gepocheerd kwartelei

Foodpairing - asperge, gedroogde ham, vierge van tomaat, pesto van daslook, Grana Padano, citroengras en pijnboompitten, gepocheerd kwartelei

Ontdek onze 10 heerlijkste recepten met asperges. Zowel op klassieke als vernieuwde wijze! Ideaal om van te genieten in de lente.

Ontdek onze 10 heerlijkste recepten met asperges. Zowel op klassieke als vernieuwde wijze! Ideaal om van te genieten in de lente.

Gedroogde ham met gegrilde asperges, vinaigrette van tomaten en broodkruim

Gedroogde ham met gegrilde asperges, vinaigrette van tomaten en broodkruim

Het is alweer bijna Kerst en dus tijd om de nodige kerstinspiratie op te doen. Vandaag inspiratie voor een heerlijk voorgerechtje. 3x een voorgerecht met zalm. Om precies te zijn: zalmrolletjes met avocadomousse, zalmbonbons met Hollandse garnaaltjes en minirösti met citroenroom en zalmtartaar. Het fijne aan dit voorgerecht is dat het je niet al teveel moeite kost maar dat het wel indruk gaat achterlaten op je gasten. Serveer deze drie gerechten mooi op één bord en het genieten kan…

Het is alweer bijna Kerst en dus tijd om de nodige kerstinspiratie op te doen. Vandaag inspiratie voor een heerlijk voorgerechtje. 3x een voorgerecht met zalm. Om precies te zijn: zalmrolletjes met avocadomousse, zalmbonbons met Hollandse garnaaltjes en minirösti met citroenroom en zalmtartaar. Het fijne aan dit voorgerecht is dat het je niet al teveel moeite kost maar dat het wel indruk gaat achterlaten op je gasten. Serveer deze drie gerechten mooi op één bord en het genieten kan…

Aardappelrösti met Sint-Jakobsnoten

Aardappelrösti met Sint-Jakobsnoten

Grietrolletjes met chardonnaysaus - Libelle Lekker!

Grietrolletjes met chardonnaysaus

Grietrolletjes met chardonnaysaus - Libelle Lekker!

Aardappelmousseline met garnalen en een kreeftenbotersausje http://njam.tv/recepten/aardappelmousseline-met-garnalen-en-een-kreeftenbotersausje

Aardappelmousseline met garnalen en een kreeftenbotersausje http://njam.tv/recepten/aardappelmousseline-met-garnalen-en-een-kreeftenbotersausje

komkommer, rode paprika, feta en rode ui. Slank hapje!

komkommer, rode paprika, feta en rode ui. Slank hapje!

Coquilles-met-zeekraal-en-pancetta2

Coquilles-met-zeekraal-en-pancetta2

Italiaans kerstdiner: heerlijk kerstmenu met Italiaanse recepten

Italiaans kerstdiner: heerlijk kerstmenu met Italiaanse recepten

Aziatische steak met honing-sojadressing

Aziatische steak met honing-sojadressing

Dit heerlijke stoofpotje vind zijn herkomst in Andalusië volgens culinair journalist Onno Kleyn. Hij at dit in een achteraf gelegen restaurantje in Andalusië en is de smaak hiervan nooit meer vergeten. Zo lekker. Toen ik dit las liep het water in mijn mond en kon ik natuurlijk niet laten om dit te maken. Nu niet helemaal de tijd van het jaar voor een stoofpotje , maar op een frisse dag gaat het er zeker in. Enne.....Onno had gelijk. Het vlees smaakte verrukkelijk. Wij - en ook onze logees…

Dit heerlijke stoofpotje vind zijn herkomst in Andalusië volgens culinair journalist Onno Kleyn. Hij at dit in een achteraf gelegen restaurantje in Andalusië en is de smaak hiervan nooit meer vergeten. Zo lekker. Toen ik dit las liep het water in mijn mond en kon ik natuurlijk niet laten om dit te maken. Nu niet helemaal de tijd van het jaar voor een stoofpotje , maar op een frisse dag gaat het er zeker in. Enne.....Onno had gelijk. Het vlees smaakte verrukkelijk. Wij - en ook onze logees…