a bowl filled with stew and vegetables on top of a black plate next to a spoon

eetspiratie.nl

Champignonstoof uit de slowcooker

91 ratings

· 2hr 50min · 4 servings

Goedgevulde champignonstoof die je in 2,5 tot 3 uur op stand low in de slowcooker maakt.

Eetspiratie – lekkere recepten en kookinspiratie voor elke dag

Ingredients

• 1 ui gesnipperd

• 4 tenen knoflook fijngehakt

• 2 wortels in plakjes gesneden

• 250 gram krieltjes in schil gehalveerd

• 800 gram champignons (400 gram witte en 400 gram kastanjechampignons)

• 1 theelepel gedroogde tijm

• halve theelepel gemalen zwarte peper + extra

• 2 eetlepels tomatenpuree

• 1 eetlepel rode wijnazijn

• 450 - 480 milliliter water

• 3 theelepels geconcentreerde bouillon (vloeibaar bouillonblokje) (of 1 tot 1,5 bouillonblokje)

• 2 eetlepels sojasaus

• 2 laurierbladen

• 100 gram diepvries doperwten of velderwten

• 100 gram diepvries sperziebonen

• snufje nootmuskaat naar smaak

• 2 eetlepels maïzena

• 2 eetlepels water

• 1 eetlepel olie

• zout naar smaak

• 2 eetlepels vers gehakte peterselie

Comments

Comments are turned off for this Pin