1 rating
Een overheerlijke glutenvrije perenkruimel cake met een smeuïge cake, een frisse perenvulling én een crunchy crumble. Een fantastische cake waar iedereen van kan genieten! Bekijk het recept hier.
cake | perenkruimel cake | kruimel cake | glutenvrije cake | vegan cake | gezonde cake | cake recelt
Ingredients
Zutaten
• 120 g hazelnootmeel of amandelmeel
• 70 g glutenvrij havermeel of volkoren rijstmeel
• 1 tl kaneel
• snufje zout
• 200 g perenmoes, appelcompote of appelmoes
• 2 eieren*
• 60 g ahornsiroop of honing
• 1 tl vanille-extract
• 1 tl baking soda + scheutje citroensap
• 2 rijpe handperen
• 3 gedroogde vijgen
• 2 tl kaneel
• 50 g glutenvrij havermeel
• 25 g kokosbloesemsuiker
• 25 g (plantaardige) boter
• 20 g amandelschaafsel of amandelstiften
• Mengkom
• Spatel
• Bakpan
• Springvorm 18 cm