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Cinnamon Rolls – Luftige Zimtschnecken » Taste of Travel
Ingredients
Ingredients
300 ml warme Milch
65 g (ca. 4 leicht gehäufte EL) Zucker
7 g Trockenhefe oder 1/2 Würfel (21 g) frische Hefe
75 g zerlassene Butter, abgekühlt
1 Ei (M), verquirlt
2 gestr. TL Salz (8 g)
530 g Mehl (W700 oder Type 550) *
65 g sehr weiche Butter bei Raumtemperatur
40 g Zucker
2 leicht gehäufte TL Zimt (für dezent zimtig, gerne mehr)
Außerdem:
1 Eigelb + 2 TL Milch zum Bestreichen (optional, siehe Punkt 6)
Staubzucker zum Bestreuen