Aubergines uit de oven zijn een plaatje om te zien. Zodra ze uit de oven komen toppen we de aubergines af met feta, tomatensaus, kappertjes en balsamicomengsel. Serveer dit hoofdgerecht met muntrijst en je hebt een knap gerecht op tafel getoverd! Ook zo benieuwd geworden? Bekijk dan dit vegetarische ovengerecht en meer recepten voor het avondeten op AH.be/allerhande.