• 2 middelgrote aubergines
• een halve ui fijngesneden
• 8 Champignons grof gesneden
• 1 teentje knoflook fijngehakt
• een halve theelepel gedroogde peterselie
• een halve theelepel gedroogde oregano
• 2 middelgrote tomaten in stukjes gesneden
• 60 gram mozzarella in stukjes gesneden
• handjevol fijngesneden verse basilicumblaadjes
• Gedroogde rode chilivlokken voor de garnering