When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
54

New York Cheesecake (glutenvrij en vegan)

Published on August 25, 2022
Combineer een krokante bodem van pecannoten met een overheerlijke romige vulling, bak hem in de oven en je het de LEKKERSTE New York Cheesecake ooit!
    We hadden iets te vieren en daar hoort iets lekkers bij! Alleen kon ik de deur niet uit vanwege deze kleine dames én we waren heel druk met de voorbereidingen. In samenwerking met @flinknederland heb ik deze glutenvrije en vegan New York cheesecake gemaakt met de boodschappen die in een aantal minuten werden bezorgd, IDEAAL!
      Met de handige app van Flink kun je al jouw boodschappen bestellen en ontdek Flink’s Amerikaanse wereldkeuken! Bestel je voor het eerst, gebruik dan de code OHMYPIEFLINK en ontvang €15 korting (geldig t/m 30 augustus voor nieuwe klanten bij een min. van €30 ).
        Sla het recept op en bakken maar!
          VOOR DE BODEM #18 cm:
          • 150 g pecannoten
          • Snufje zout
          • 30 g (plantaardige) boter
          • 30 g agavesiroop
          VOOR DE VULLING:
          • 700 g (plantaardige) roomkaas of kwark
          • 200 ml (plantaardige) room
          • 4 el maïzena
          • 80 g agavesiroop + 1 tl vanille-extract
          • Rasp van 1 citroen
          VOOR DE TOPPING:
          • 150 g frambozen
          • 1 el maïzena
          • 30 g agavesiroop
          
AAN DE SLAG!
            1. Verwarm de oven voor op 160 graden. Bekleed de bakvorm met bakpapier.
              2.Maal de pecannoten fijn en kneed dit tot een soepel deeg met de overige ingrediënten. Duw het deeg uit over de bodem.
                3.Roer de roomkaas/kwark los in een kom met de agavesiroop en citroenrasp. Los de maïzena op met de room en voeg dit toe aan de cheesecakevulling en verdeel over de bodem.
                  4.Pak de bodem van de bakvorm in met aluminiumfolie en zet de springvorm in een laagje water in een schaal of bakplaat in de oven en bak de taart 60 min. Laat deze afkoelen in de oven en zet de oven op een kiertje, laat de cheesecake vervolgens nog zo’n 6 uur in de koelkast. Zo voorkom je scheuren in jouw cheesecake.
                    5.Verwarm de frambozen met de overige ingrediënten totdat de coulis indikt, laat deze afkoelen. Verdeel de frambozencoulis over de cheesecake en GENIET!
                      glutenvrij | glutenfree | glutenfree recipes | glutenvrije recepten | gezonde leefstijl | glutenvrije taart | peachcake | cheesecake recept | vegan glutenfree | vegan | lactosevrij | gezond eten | coeliakie | foodfotografie
                        *Samenwerking

                          Comments

                          More like this