a white bowl filled with rice and mushrooms
Save

Pork

Risotto met truffel.Stoof een sjalotje aan in boter en voeg je risottorijst toe. bevochtig na 1min met witte wijn. Wanneer die bijna uitgekookt is giet je er een kopje per kopje rundsbouillon bij en roer je het erdoor tot je rijst gaar is. Ong17 min. Snij ondertussen champignons in blokjes en stoof ze aan met wat lenteui. Bak nu champ.schijfjes aan en steek ook champ.rondjes uit uit het hoedje.leg ze in azijnwater om niet te verkleuren. Werk af met truffelpasta, parmezaan en boter…

Comments

No comments yet! Add one to start the conversation.