Wilde eend met citrusvruchten en gember - Recepten - njam! | Recept | Eenden recepten, Recepten, Voedsel ideeën
Skip to content
Search for easy dinners, fashion, etc.
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Wilde eend met citrusvruchten en gember - Recepten - njam! | Recept | Eenden recepten, Recepten, Voedsel ideeën
njam.tv

Wilde eend met citrusvruchten en gember - Recepten - njam!

2hr 0min
Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Laat een klontje boter bruisen in een gietijzeren braadpan en kleur hierin de eenden kort aan. Zet het deksel op de braadpan en plaats 30 minuten in de oven. Check voor de zekerheid na 20 minuten of de eend nog niet gaar is. De eend mag nog een beetje rosé zijn. Meng voor het pannenkoekenbeslag de bloem met de melk. Roer de eidooier en de olie eronder. Breng verder op smaak met een snuifje zout en voeg de gemberschijfjes toe. Schil de pompelmoes boven…
njamtv
njam!

Ingredients

Produce
• 1 Mango
Liquids
• 1 Scheutjes water
Other
• appelsienen
• blokjes geconfijte gember, in schijfjes
• boter
• chilisaus
• duimgroot stuk gember, geschild en geraspt
• eidooier
• gembersiroop (uit het potje met de geconfijte gemberblokjes)
• grote gietijzeren braadpan met deksel
• kristalsuiker
• limoen
• mandarijntjes
• maïszetmeel
• melk
• olie (zonnebloem of arachide)
• patisseriebloem
• roze pompelmoezen
• scheutje kruidenazijn
• versgemalen zwarte peper – zout
• wilde eenden (te koop bij de beter poelier)
• wildfond

Comments