This hearty, refreshing salad takes about 15 minutes to make — no cooking, no excessive prep. If my taste buds could actually dance, they would definitely dance with every spoonful. Creamy feta and red wine vinegar add a delicious Greek twist to ingredients that are typically found in Central American dishes: black beans, corn, and cilantro. Make a big batch at the beginning of the week and you’re all set.

Met dit gerecht zeg je echt: Hallo lente! Kijk nou wat een kleuren, daar word je toch sowieso al vrolijk van? Wij zijn allebei dol op feta, en in combinatie met zo\'n zoete aardappeltortilla is dit voor ons een echte fiesta!

Van deze salade met gerookte kip, avocado en mango krijg je gegarandeerd de zomer in je bol. Maak hem voor de lunch of een lichte avondmaaltijd. Smullen!

Deze salade met avocado en gerookte kip zet je doordeweeks in een handomdraai op tafel. Heerlijk als lunch, maar ook als lichte avondmaaltijd.

ik maak het liefst zelf mijn lunch on the go klaar... Deze omelet wrap met kipfilet en spinazie is een van mijn favorieten voor in mijn lunchbox.

Ik ben dol op aardappelsalades maar deze keer maakte ik een zoete aardappelsalade met gerookte forel. Wow, zo ongelofelijk lekker! Tijd voor een recept.

Op Twitter, Instagram en in de Sneak Peek heb je hem al vaak voorbij zien komen: mijn vegetarische quinoa salade! Ik kreeg vaak de vraag of ik het recept wilde delen. Maar natuurlijk! Net als mijn havermoutrecept is dit echt een beauty superfoods gerecht, ontzettend gezond en het allerbelangrijkste: ongelooflijk lekker. Wat heb je nodig? […]

Eén van mijn favoriete maaltijdsalades van Albert Heijn is de Gado Gado maaltijdsalade. Die moet toch ook zelf te maken zijn? Ik ging ermee aan de slag!

A perfect intro to fall, these black bean tostadas are topped with a chipotle butternut squash and goat cheese then served with a squeeze of lime juice .

Soms wil ik een gezonde salade maken maar kom ik erachter dat ik eigenlijk vrij weinig in huis heb. Ja, dat gebeurt hier ook wel eens… druk druk druk met heel veel dingen, of gewoon geen zin gehad om boodschappen te doen, en dan heb ik voor de zekerheid eigenlijk altijd wel wat potjes enLees meer

De 80/20 regel zit er bij mij inmiddels wel redelijk in! Door de weeks doe ik mijn best om zo gezond mogelijk te eten, zodat ik in het weekend een beetje kan zondigen. Natuurlijk sla ik ook niet al…