Bekijk de foto van Marga Nijhuis met als titel Advocaat-crème met bitterkoekjes....voor Valentijn of Pasen! Ingrediënten:  2 dl advocaat  500 gram mascarpone  1 zakje vanillesuiker  pak bitterkoekjes  2 dl slagroom (+ 2 dl extra slagroom voor de garnering) Bereiding: Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Klop de mascarpone los en spatel voorzichtig de slagroom in twee porties erdoor. Spatel vervolgens de advocaat in een dun straaltje door het mascarponemengsel en roer dit glad…

Bekijk de foto van Marga Nijhuis met als titel Advocaat-crème met bitterkoekjes....voor Valentijn of Pasen! Ingrediënten:  2 dl advocaat  500 gram mascarpone  1 zakje vanillesuiker  pak bitterkoekjes  2 dl slagroom (+ 2 dl extra slagroom voor de garnering) Bereiding: Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf. Klop de mascarpone los en spatel voorzichtig de slagroom in twee porties erdoor. Spatel vervolgens de advocaat in een dun straaltje door het mascarponemengsel en roer dit glad…

Witlofsoep met ham en kaas

Witlofsoep met ham en kaas

Soep. Daar kunnen we niet genoeg van krijgen toch? Er staat vandaag een lekkere gevulde soep voor jullie klaar, een preisoep. Op dagen dat ik geen zin heb om te koken (dat is meestal de zondag ;)) wil ik soms wel iets gezonds eten. Of in ieder geval iets met groenten (geen snack dus). Het... LEES MEER...

Soep. Daar kunnen we niet genoeg van krijgen toch? Er staat vandaag een lekkere gevulde soep voor jullie klaar, een preisoep. Op dagen dat ik geen zin heb om te koken (dat is meestal de zondag ;)) wil ik soms wel iets gezonds eten. Of in ieder geval iets met groenten (geen snack dus). Het... LEES MEER...

De klassieke keuken hoeft zichzelf niet meer te bewijzen. Er zijn van die gerechten die zo veel geschiedenis hebben dat ze lekker zijn in de overtreffende trap. Zeetong à la Dugléré is een visgerecht met geschiedenis en een koninklijke uitstraling. En om toch een klein beetje tegendraads te doen, voegt Jeroen er wat gebakken Parijse champignons aan toe.opmerking: De benodigde hoeveelheid tongrolletjes is afhankelijk van de grootte van de filets. Informeer bij je vishandelaar.

Zeetongrolletjes à la Dugléré met pommes duchesse

De klassieke keuken hoeft zichzelf niet meer te bewijzen. Er zijn van die gerechten die zo veel geschiedenis hebben dat ze lekker zijn in de overtreffende trap. Zeetong à la Dugléré is een visgerecht met geschiedenis en een koninklijke uitstraling. En om toch een klein beetje tegendraads te doen, voegt Jeroen er wat gebakken Parijse champignons aan toe.opmerking: De benodigde hoeveelheid tongrolletjes is afhankelijk van de grootte van de filets. Informeer bij je vishandelaar.

Aardappelgratin met tongrolletjes, grijze garnalen en geroosterde kerstomaatjes

Aardappelgratin met tongrolletjes, grijze garnalen en geroosterde kerstomaatjes

Mini-frittatas........lekker als hapje bij de borrel!  Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk met wat zout en peper. Vet een muffinvorm voor 12 stuks in. Voeg je favoriete vulling toe, bijvoorbeeld doperwten met verse munt, geitenkaas, gebakken champignons, bacon, geraspte kaas, kerstomaatjes of paprika en verdeel hierna het eimengsel over de holten.  Bak in 15-20 minuten in de oven op 180°C, laat ze iets afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.

Mini-frittatas........lekker als hapje bij de borrel! Klop 7 eieren en 2 eetlepels melk met wat zout en peper. Vet een muffinvorm voor 12 stuks in. Voeg je favoriete vulling toe, bijvoorbeeld doperwten met verse munt, geitenkaas, gebakken champignons, bacon, geraspte kaas, kerstomaatjes of paprika en verdeel hierna het eimengsel over de holten. Bak in 15-20 minuten in de oven op 180°C, laat ze iets afkoelen voor je ze uit de vorm haalt.

Haricots verts met spek en champignons. Heerlijk Koolhydraatarm roerbak recept. Vooral geschikt als gezonde lunch.

Haricots verts met spek en champignons. Heerlijk Koolhydraatarm roerbak recept. Vooral geschikt als gezonde lunch.

Bloemkooltaartjes uit de oven

Bloemkooltaartjes uit de oven

Mousse van advocaat

Mousse van advocaat

Gevulde bolcourgette met gehakt - Meersmaak !

Gevulde bolcourgette met gehakt - Meersmaak !

Pinterest
Zoeken