Rode mul, ratatouille, gerookte boter en scheermes. Ciel Bleu, Amsterdam.

Watermeloen, kokos, bleekselderij. Ciel Bleu, Amsterdam.

Ganzenlever, 68% cacao, hibiscus, pistache. Ciel Bleu, Amsterdam.

Tarbot met pata negra. Ciel Bleu, Amsterdam

Wagyu, radijs, kombu. Ciel Bleu, Amsterdam.

Tom Yam, grijze garnalen. Ciel Bleu, Amsterdam

Koningskrab, baeri kaviaar, 'beurre blanc', yuzu en bladgoud. Ciel Bleu, Amsterdam

Friandishes. Ciel Bleu, Amsterdam.

Oester, chorizo iberico, hazelnoot, zuring. Ciel Bleu, Amsterdam

Une petite salade fraîcheur… Belle à croquer ! ;) (From Francesco Tonelli) > Photo à aimer et à partager ! ;) . L'art de dresser et présenter une assiette comme un chef... http://www.facebook.com/VisionsGourmandes . #gastronomie #gastronomy #chef #recette #cuisine #food #visionsgourmandes #dressage #assiette #art #photo #design #foodstyle #foodart #recipes #designculinaire #culinaire #artculinaire #culinaryart #foodstylism #foodstyling) #presentation