dessert

Een cake gemaakt met yoghurt in plaats van boter. Luchtig en snel gemaakt. Vervang voor een andere smaak de sinaasappel essence door een smaak naar eigen keus.

Een heerlijk zomers toetje met vers fruit en mascarpone slagroom.

Snel te maken, niet moeilijk en om je vingers bij af te likken, want o wat is dit toetje lekker! Het recept is geïnspireerd op de Britse banoffee pie.

Snelle rabarbercake voor een heerlijk zoet(zuur) weekend | Jienkookt.nl

Eén - Dagelijkse kost - trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade

Met een chocoladedessert tover je gegarandeerd een glimlach op de gezichten van je tafelgenoten. Veel mensen wagen zich niet aan de bereiding van een warme moelleux, en toch gaat het heel eenvoudig. Jeroens recept voor dit chocoladegebak met vloeibare kern kan niet mislukken!

Deze koffiecake met pecannoten heeft een rijke en volle smaak. Een gedeelte van de bloem in het oorspronkelijke cakerecept heb ik vervangen door gemalen pecannoten, zo wordt die lekkere notensmaak nog intenser.

Als we het over vullingen hebben kunnen er een aantal recepten niet ontbreken. Een daarvan is banketbakkersroom. Door manier waarop ik deze altijd maak is hij in een handomdraai klaar. Daarnaast vind ik het geweldig dat hij, door hem in de magnetron te maken, nooit kan aanbranden. Makkelijk toch? Dit heb je er nodig circa 175 gram… Lees verder Banketbakkersroom

Walnotencake met espresso van Rutger van den Broek. Ik bakte de cake die getipt was door een lezer. Wow! De cake zit bomvol walnoten, heeft een chewy bite en de mokka roomkaasglazuur; heel erg lekker bij elkaar. Walnut cake with espresso, taste a bit chewy; delicious!

Ik dacht altijd dat dat super moeilijk was, een flantaart zelf maken. Mijn moeder kocht dat regelmatig bij onze warme bakker, heerlijke flantaart (en de beste mattetaarten). Maar ik vind de flantaa…

Met dank aan schoonmoeder Meus kan Jeroen jullie deze kaastaart voorschotelen. Deze versie wordt in de oven gebakken, net zoals de beroemde New York cheesecake. Verse frambozen zorgen voor een zomerse fris-zure smaak.

Pudding: klop de melk met de eidooier, 30 g suiker en het puddingpoeder los met een klopper.Breng al roerend aan de kook tot de pudding begint te binden. Laat nog 1 min, al roerend, doorkoken en haal van het vuur.Schep de pudding over in een ander kommetje en dek af met plastic folie. Laat afkoelen in de koelkast.Flanbeslag: doe de melk in een ruime mengkom. Scheid bij 2 eieren het eiwit van de eidooiers. Voeg de 2 eidooiers en 2 volledige eieren bij de melk. Bewaar het eiwit apart. Voeg 45…

Bereiden: Verwarm de oven voor op 180 graden. Rol het vel bladerdeeg (met bakpapier eronder) uit en leg het in een taartvorm. Prik met een vork enkele gaatjes in de bodem. Rol de marsepein uit met een deegroller en verdeel het over de bladerdeegbodem. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in kleine maantjes. Leg ze nu dakpansgewijs bovenop de marsepein. Druk goed aan. Plooi de zijkanten van de bladerdeeg naar binnen. Bestrooi het geheel met een laagje suiker er plaats de…

Geen taart, maar een tert! Probeer het recept voor deze heerlijke Zuid-Afrikaanse appeltert zeker eens uit.

Recept appeltaart: weinig ingrediënten en heel snel klaar. Omdat het altijd leuk is om iemand te verrassen met zelfgemaakte taart!