Zalmfilet met basilicum-roomsaus - Recept - Allerhande

Zalm­fi­let met ba­si­li­cum-room­saus

Zalmfilet met basilicum-roomsaus - Recept - Allerhande

Snijd de prei fijn en stoof kort aan in boter. Snijd de Breydelham in fijne reepjes en voeg toe.Snijd de champignons in schijfjes en bak kort aan in hete olijfolie. Kruid met pezo.Beleg de bodem van de ovenschotel met het Breydelham & prei mengsel.Leg de kabeljauw erop.Mix room en eieren. Kruid met pezo en het kruidentuiltje.Giet over de vis. Leg de champignons erop.

Snijd de prei fijn en stoof kort aan in boter. Snijd de Breydelham in fijne reepjes en voeg toe.Snijd de champignons in schijfjes en bak kort aan in hete olijfolie. Kruid met pezo.Beleg de bodem van de ovenschotel met het Breydelham & prei mengsel.Leg de kabeljauw erop.Mix room en eieren. Kruid met pezo en het kruidentuiltje.Giet over de vis. Leg de champignons erop.

Bereiden:Schil de asperges en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en schrik ze in ijswater. Bak de asperges vervolgens in een klontje boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kruid de zalm en zout en peper. Bak de filets kort aan in een scheutje olijfolie. Zet de pan vervolgens van het vuur. Plaats de vis nu gedurende vijf minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Bereiden:Schil de asperges en kook ze gaar in gezouten water. Giet ze af en schrik ze in ijswater. Bak de asperges vervolgens in een klontje boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kruid de zalm en zout en peper. Bak de filets kort aan in een scheutje olijfolie. Zet de pan vervolgens van het vuur. Plaats de vis nu gedurende vijf minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Bloemkoolmousse met Sint-Jakobsvruchten, gefruite schorseneer en balsamico-reductie

Bloemkoolmousse met Sint-Jakobsvruchten, gefruite schorseneer en balsamico-reductie

Solo Open Kitchen

Solo Open Kitchen

Noix de saint jacques à la crème

Noix de saint jacques à la crème

Een overheerlijke sint-jakobsnoten met groenten en blanke botersaus, die maak je met dit recept. Smakelijk!

Een overheerlijke sint-jakobsnoten met groenten en blanke botersaus, die maak je met dit recept. Smakelijk!

Een overheerlijke sint-jakobsnoot in de schelp met gerookte tijm-boter, die maak je met dit recept. Smakelijk!

Een overheerlijke sint-jakobsnoot in de schelp met gerookte tijm-boter, die maak je met dit recept. Smakelijk!

Leg op de bodem van 4 hoge, niet te smalle glazen afwisselend een laagje tomaat, een laagje garnalen, wat dressing, courgetteblokjes, zalmstukjes etc. De laatste laag bestaat uit dressing. Garneer de cocktail met een peterselieblaadje.

Viscocktail

Leg op de bodem van 4 hoge, niet te smalle glazen afwisselend een laagje tomaat, een laagje garnalen, wat dressing, courgetteblokjes, zalmstukjes etc. De laatste laag bestaat uit dressing. Garneer de cocktail met een peterselieblaadje.

Vispannetje

Vispannetje

Pinterest
Zoeken