Als ik een gerecht van mijn moeder zou moeten noemen dat ik het allerlekkerst vind, is het toch echt wel zoervleis. Met stip op nummer één. Het is een Maastrichts recept dat van oorsprong gemaakt wordt met paardenvlees. Sterker nog, in dit recept staat zelfs veulen. Uit principe eet ik alleen geen paardenvlees, maar gelukkig...Read More »