Vergeten groenten

8 
Pins
 • 
1.47k 
Followers
Ze waren ooit vergeten, maar nu staan ze terug in de kijker!
Board owner
#Schorseneren: na de wereldoorlog kwamen ze steeds minder op tafel omdat ze veel tijd in beslag nemen om klaar te maken. Jaren later kwam de kant-en-klare versie op de markt in pot of blik. De smaak kan je vergelijken met asperges, maar dan met een nootachtige toets.

Vergeten groenten

#Schorseneren: na de wereldoorlog kwamen ze steeds minder op tafel omdat ze veel tijd in beslag nemen om klaar te maken. Jaren later kwam de kant-en-klare versie op de markt in pot of blik. De smaak kan je vergelijken met asperges, maar dan met een nootachtige toets.

#Raap: het wordt jammer genoeg nog vaak geassocieerd met het eten voor het paard van Sinterklaas. Jammer, want velen weten niet dat je je er ook heerlijke maaltijden mee kunt bereiden.

Vergeten groenten

#Raap: het wordt jammer genoeg nog vaak geassocieerd met het eten voor het paard van Sinterklaas. Jammer, want velen weten niet dat je je er ook heerlijke maaltijden mee kunt bereiden.

#Koolrabi: deze groente die oorspronkelijk uit Noord-Europa komt, was ooit populair in België. In tegenstelling tot Duitsland waar het nooit van de menukaart verdween.

#Koolrabi: deze groente die oorspronkelijk uit Noord-Europa komt, was ooit populair in België. In tegenstelling tot Duitsland waar het nooit van de menukaart verdween.

#Boerenkool: is niet weg te denken uit de Nederlandse winterse kost. In België valt deze groente net in de categorie "vergeten groente".

#Boerenkool: is niet weg te denken uit de Nederlandse winterse kost. In België valt deze groente net in de categorie "vergeten groente".

Schorseneren en puree uit de oven

Schorseneren en puree uit de oven

#Pastinaak: vroeger was het basisvoedsel, tot de komst van de aardappel. Leuk detail: de pastinaak smaakt in de winter zoeter dan in de herfst.

#Pastinaak: vroeger was het basisvoedsel, tot de komst van de aardappel. Leuk detail: de pastinaak smaakt in de winter zoeter dan in de herfst.

#Aardperen: ze hebben een zoete nootachtige smaak. Ze zijn makkelijk klaar te maken en zijn ook heel voedzaam.   Foto: southandpepper.nl

#Aardperen: ze hebben een zoete nootachtige smaak. Ze zijn makkelijk klaar te maken en zijn ook heel voedzaam. Foto: southandpepper.nl

#Rammenas: is een gewas dat de Egyptenaren al teelden. In Duitsland is het een belangrijke groente, maar in #België komt het al jaren niet meer op tafel.

#Rammenas: is een gewas dat de Egyptenaren al teelden. In Duitsland is het een belangrijke groente, maar in #België komt het al jaren niet meer op tafel.

Pinterest