Chinese kippensoep is een lekker recept en bevat de volgende ingrediënten: - 2 kipfilets, in plakjes, - 100g Chinese vermicelli (engelenhaar), - 1 l kippenbouillon, - 2 koffielepels vissaus (nuoc mam), - 1 koffielepel zonnebloemolie, - 1 rood pepertje, in ringetjes, - 2 teentjes knoflook, gepeld en geplet, - 1 stengel citroengras, gesnipperd, - 2 koffielepels verse geraspte gemberwortel, - 2 eetlepels gehakte verse munt, - 4 plukjes verse koriander, - Peper en zout