BBQ Recepten

Heerlijke bbq recepten van bloggers uit België en Nederland. Op zoek naar inspiratie? Dan zit je hier wel goed!
·
646 Pins
 7h
Collection by , and 7 others
Lees in dit blog alles over mijn ervaring met een echte Amerikaanse stijl Offset Smoker
Ervaring: De Offset Smoker
Lees in dit blog alles over mijn ervaring met een echte Amerikaanse stijl Offset Smoker
Als je wel van een mooie low & slow sessie op de BBQ houdt en wel eens iets anders wil dan de spareribs, pulled pork en andere low & slow gerecht, dan zijn deze gerookte kalfswangen precies wat je zoekt
Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | low and slow recepten | gerookte kalfswangen recepten
Gerookte Kalfswangen
Als je wel van een mooie low & slow sessie op de BBQ houdt en wel eens iets anders wil dan de spareribs, pulled pork en andere low & slow gerecht, dan zijn deze gerookte kalfswangen precies wat je zoekt Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | low and slow recepten | gerookte kalfswangen recepten
·
4h 30m
berico Ribfingers ken je wellicht wel. Ze zijn inmiddels erg bekend onder BBQ liefhebbers en ik durf wel te stellen dat ze een BBQ klassieker in wording zijn. Een ribfinger is eigenlijk het vlees van de sparerib, maar dan zonder de botjes. Ook heerlijk op een broodje dus!
Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | ribfingers recepten
Broodje Ribfingers
berico Ribfingers ken je wellicht wel. Ze zijn inmiddels erg bekend onder BBQ liefhebbers en ik durf wel te stellen dat ze een BBQ klassieker in wording zijn. Een ribfinger is eigenlijk het vlees van de sparerib, maar dan zonder de botjes. Ook heerlijk op een broodje dus! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | ribfingers recepten
bacon rolls on the grill with skewered vegetables
Varkenshaas Bacon Rolletjes
Dit keer ging ik voor een variant met varkenshaas medaillons, die je ook prima kunt bereiden als je met zijn tweeën of zelfs alleen bent. Dus trek je favoriete dry rub uit de kast en haal varkenshaas medaillons en ontbijtspek en je kunt aan de gang!
·
40m
there is a meatloaf with cheese and sauce on it
Italiaans gehaktbrood
Een gehaktbrood van de BBQ is wat mij betreft altijd een goed idee! Ik bereidde er al diversen op mijn BBQ en daar kwam er onlangs weer één bij in de vorm van dit Italiaanse Gehaktbrood van de BBQ. Gevuld met mozzarella en afgetopt met je favoriete pastasaus en geraspte Parmezaanse kaas. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | gehaktbrood recepten
·
1h 45m
a chicken burger with lettuce and tomato on it
Crispy Nacho Chicken Burgers
Deze burgers bereid je met indirecte hitte en door je favoriete Doritos smaak te gebruiken geef je de kipburgers een heerlijk krokant jasje mee. Echt een aanrader om eens te proberen! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | hamburger recepten | makkelijke bbq recepten | wat eten we vandaag
·
50m
a close up of food on a plate with the words camember in bladderdeeg
Camembert in Bladerdeeg
Bladerdeeg, kaas en gekarameliseerde uien. Dat kan alleen maar lekker worden toch? En dat was deze camembert met gekarameliseerde rode uien in bladerdeeg dan ook! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq bijgerechten | bijgerecht recepten | camembert recepten | bladerdeeg recepten
·
40m
a piece of cake sitting on top of a white plate
Omgekeerde Appelcake
Een cake bakken op de BBQ? Oh jazeker! Het grootste verschil tussen de appelcake en deze omgekeerde appelcake? Door de bodem te bestrooien met basterdsuiker en daar de appel over te verdelen krijg je een heerlijk laagje karamel en gekarameliseerde appels boven op de cake, zodra je de cake hebt omgedraaid. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | zoete recepten van de barbecue | toetjes van de bbq | desserts | nagerechten | appelcake recepten
·
1h 30m
an image of bread and meat on a cutting board with the words brie in serranoham
Brie in Serranoham
Een lekker voorafje of een hapje voor bij de borrel bereiden op de BBQ? Say no more! Dan is deze brie in serranoham namelijk écht een aanrader! De voorbereiding is eenvoudig, de bereiding is zo gepiept en de smaak van deze brie in serranoham van de BBQ is zó lekker! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq bijgerechten | bijgerecht recepten | brie recepten
·
30m
a pizza sitting on top of a white plate next to a black and white sign
Pizza Nduja
én van mijn laatste favorieten voor op de pizza (en tosti’s!) is Nduja. Nduja is een smeerbare salami met lekker veel pit er in. Het is momenteel erg populair en in diverse supermarkten heb ik het al in het schap gezien. Ik vind het echt super lekker en deze smeerbare salami is dus ook zeer geschikt als topping voor je pizza’s. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | makkelijke recepten | pizza recepten bbq | zelf pizzadeeg maken | wat eten we vandaag
·
8h 45m
steak in rum marinade on a cutting board with the words steak in rum marinade above it
Chuck Eye Steak in Rum Marinade
De chuck eye steak komt uit de hals en de onderrib van het rund en wordt gesneden uit de vijfde rib. De chuck eye is net iets minder mals dan de ribeye. En daarbij is de chuck eye steak ook zeer geschikt voor bijvoorbeeld stoofpotjes. Neemt niet weg dat een goede chuck eye, perfect bereid als steak, gewoon heel erg lekker en smaakvol is! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | chuck eye recepten
·
13h 0m
two cheeseburger crunchwraps are cooking in the oven with text overlay
Cheeseburger Crunchwraps
De crunchwrap is, volgens mij, één van de gerechten waar Taco Bell al jaren om bekend staat. Het dichtvouwen moet je even secuur bij zijn, zodat de crunchwraps ook echt goed dicht blijven, maar als je een goede grote wrap gebruikt moet dat wel lukken. Proberen dus die cheeseburger crunchwraps van de BBQ! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | hamburger recepten | makkelijke bbq recepten | cheeseburger recepten | crunchwrap recepten
·
40m
grilled potatoes on a grill with the words gegride aarpappelsalade
Gegrilde Aardappelsalade
De aardappelsalade behoort in Nederland tot de klassiekers als het om bijgerechten bij de BBQ gaat. Helaas komt het er vaak wel op neer dat het dan zo’n kant-en-klare aardappelsalade betreft die voor ongeveer 50 procent uit mayonaise bestaat. Af en toe best lekker hoor, maar dat kan beter. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq bijgerechten | bijgerecht recepten | aardappel recepten | aardappels uit de oven | aardappelsalade recepten
·
45m
a piece of cake sitting on top of a white plate
Peren Kruimeltaart
Taart bakken op de BBQ blijft iets waarvan veel mensen verbaasd zijn dat het ook kan. Maar dat gaat dus prima! Door indirecte hitte te gebruiken maak je van je BBQ eigenlijk een oven en dat betekent dat je dus alles op de BBQ kunt bereiden dat ook in de oven kan. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | zoete recepten van de barbecue | toetjes van de bbq | desserts | nagerechten | peren kruimeltaart recepten
·
2h 45m
two grilled sandwiches stacked on top of each other with the words patty melts above them
Patty Melts
Is het een burger? Is het een tosti? Nee, het is de Patty Melt! Eigenlijk het beste van twee werelden en ontzettend lekker om eens te bereiden op de BBQ. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | hamburger recepten | makkelijke bbq recepten | patty melts recepten
·
1h 0m
a hand holding up a piece of steak with the words chuck eye steak in rum marinade
Chuck Eye Steak in Rum Marinade
De chuck eye steak komt uit de hals en de onderrib van het rund en wordt gesneden uit de vijfde rib. De chuck eye is net iets minder mals dan de ribeye. En daarbij is de chuck eye steak ook zeer geschikt voor bijvoorbeeld stoofpotjes. Neemt niet weg dat een goede chuck eye, perfect bereid als steak, gewoon heel erg lekker en smaakvol is! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | chuck eye recepten
·
13h 0m
a black pan filled with food next to tortilla chips
Chorizo Kaas Dip
Als voorgerecht vind ik het altijd leuk om de skillet er bij te pakken en een lekkere kaasdip te maken! Dit keer pakte ik er ook wat chorizo worstjes bij die ik had liggen en die combineerde ik met gekarameliseerde uien en cheddar. Die smaken, samen met de roomkaas en crème fraîche, waren gecombineerd echt een knaller. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq bijgerechten | bijgerecht recepten | snack recepten | kaas dip recepten
·
1h 0m
Eén van de gerechten die al langere tijd op de to-do lijst stond was Chicken Adobo. Een recept waarbij je ook met de Dutch Oven aan de slag gaat, maar wat niet uren hoeft te stoven.
Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten kip | kip recepten | chicken adobo recepten Chicken Adobo, Adobo Chicken, Dutch Oven, Chipotle, Adobo, Koken, Oven
Chicken Adobo
Eén van de gerechten die al langere tijd op de to-do lijst stond was Chicken Adobo. Een recept waarbij je ook met de Dutch Oven aan de slag gaat, maar wat niet uren hoeft te stoven. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten kip | kip recepten | chicken adobo recepten
·
2h 0m
a pan filled with sliced up vegetables on top of a wooden table next to the words ratatoulie
Ratatouille
Ratatouille. Het snijdwerk kost even wat tijd en ook het opmaken van de pan vergt wat discipline, maar als je dit vervolgens van de BBQ haalt en in zijn geheel onder de neus van je eters schuift, zul je voor altijd hun BBQ held zijn. Beloofd! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten groente | gezonde bbq recepten | vega bbq recepten | vegetarische recepten | ratatouille recepten
a plate that has some food on it
Koreaanse Kip Bulgogi
Alweer een hele tijd terug probeerde ik voor het eerst gochujang, een smaakmaker uit de Koreaanse keuken. Ook nu weer, want het is een belangrijk ingrediënt in deze Koreaanse kip bulgogi van de BBQ. Licht pittig, maar vooral heel smaakvol en super sappige kippendijen. Wat wil je nou nog meer? Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten kip | kip recepten | koreaanse kip recepten
·
2h 45m
two hotdogs with meat and onions on a cutting board next to the words brode rokworst
Broodje Rookworst
Een goede lunch van de BBQ is zo nu en dan wel lekker. Eerder maakte ik al eens de perfecte steak sandwich en in het kader van Burger Friday staan er natuurlijk flink wat hamburger recepten online waar je mee kunt lunchen. Dit keer ging ik echter met een Livar rookworst aan de slag en maakte er een heerlijk broodje rookworst, met ui en mosterdmayonaise van. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | broodje rookworst recepten
an advertisement for korean barbecues with meat on the grill
Koreaanse Spareribs
De Koreaanse keuken wordt steeds populairder en één van de meest populaire ingrediënten momenteel is toch wel gochujang. Ik heb het ook al meermaals gebruikt in recepten en dit keer gaat dit heerlijke spul in de marinade voor deze Koreaanse spareribs. Die marinade wordt later ook weer de saus waarmee je de spareribs aflakt. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | spareribs recepten
·
8h 30m
three sausages are cooking on the grill with some seasoning sprinkles
Zelf grillworst met kaas maken – Grand Chimay Kaas
a close up of a sliced pumpkin on a table
Gevulde Pompoen met Tête de Moine
Want wat is er nou meer herfst dan pompoen? Het werd dan ook een heerlijke gevulde pompoen, met een vulling van onder andere worstvlees en dus die heerlijke Tête de Moine kaas. Aanrader om dit najaar eens te proberen! Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten vlees | vlees recepten | gevulde pompoen recepten
·
1h 45m
Een kippenvleugel van de BBQ is altijd een goed idee en ik maak ze dan ook vrij regelmatig. Maar shoarma van het spit is zo nu en dan ook lang niet gek. Ik combineerde de smaken van die kip shoarma van het spit dit keer met de heerlijke kippenvleugels van de BBQ en dan krijg je dus een heerlijke BBQ snack voor bij de borrel. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten kip | kip recepten | chickenwings recepten Style
Shoarma Style Chickenwings
Een kippenvleugel van de BBQ is altijd een goed idee en ik maak ze dan ook vrij regelmatig. Maar shoarma van het spit is zo nu en dan ook lang niet gek. Ik combineerde de smaken van die kip shoarma van het spit dit keer met de heerlijke kippenvleugels van de BBQ en dan krijg je dus een heerlijke BBQ snack voor bij de borrel. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten kip | kip recepten | chickenwings recepten
·
2h 0m
a plate with some meat and fries on it next to a glass of black wine
Warm Gerookte eendenborst met Geroosterde herfstgroenten
Warm Gerookte eendenborst met Geroosterde herfstgroenten
two burgers sitting on top of a grill
Jalapeno Smash Burgers
e laatste tijd worden er hier geregeld smashburgers op de BBQ bereid. Vaak heel eenvoudig met wat ingrediënten die ik nog heb liggen. Zo ook dit keer, toen er nog een paar jalapeños over waren van de boodschappen voor de Atomic Buffalo Turds. Net als bij de Onion Smash Burgers pakte ik de mandoline er bij en smashte de flinterdunne schijfjes jalapeño zo in de burgers. Het resultaat waren heerlijke smashburgers, met een klein beetje pit. Aanrader!
·
40m
Mais wordt hier met grote regelmaat als bijgerecht geserveerd als de BBQ aan gaat en dus werd het wel eens tijd om er een beetje mee te variëren. Niets mis natuurlijk met een old school geroosterde maïskolf, maar ik kwam deze zogenaamde mais ribs nu zo vaak tegen dat ik ze toch eens moest proberen. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten groente | gezonde bbq recepten | vega bbq recepten | vegetarische recepten | mais ribs recepten Ribs, Cobb, Old School
https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/mais-ribs/
Mais wordt hier met grote regelmaat als bijgerecht geserveerd als de BBQ aan gaat en dus werd het wel eens tijd om er een beetje mee te variëren. Niets mis natuurlijk met een old school geroosterde maïskolf, maar ik kwam deze zogenaamde mais ribs nu zo vaak tegen dat ik ze toch eens moest proberen. Lees het recept op mijn website BBQ Junkie. | bbq recepten | bbq recepten groente | gezonde bbq recepten | vega bbq recepten | vegetarische recepten | mais ribs recepten
·
40m
various pictures of meat on a cutting board with santa's hat in the background
Populairste Kerst hoofdgerechten
Hier doen we het al jaren en ik zie het de afgelopen paar jaar ook om me heen steeds vaker gebeuren; De BBQ aansteken met Kerst. Soms alleen voor het hoofdgerecht, maar ook steeds vaker komt het volledige kerstdiner van de BBQ. Dat vind ik natuurlijk een uitmuntend idee en daarom heb ik eens gekeken welke recepten op de site het meest bezocht worden zo vlak voor én tijdens de kerstdagen. In dit blog deel ik de 15 meest bezochte recepten met je, waarbij ik ze heb ingedeeld per gang.
a red and white santa hat on top of a table with the words kerstt recepten de top 15
Kerst Recepten de top 15
Hier doen we het al jaren en ik zie het de afgelopen paar jaar ook om me heen steeds vaker gebeuren; De BBQ aansteken met Kerst. Soms alleen voor het hoofdgerecht, maar ook steeds vaker komt het volledige kerstdiner van de BBQ. Dat vind ik natuurlijk een uitmuntend idee en daarom heb ik eens gekeken welke recepten op de site het meest bezocht worden zo vlak voor én tijdens de kerstdagen. In dit blog deel ik de 15 meest bezochte recepten met je, waarbij ik ze heb ingedeeld per gang.