Pinterest

Today
Watch
Shop
Explore

Recepten

Wij maken dagelijks heerlijke gerechten in onze showroomkeukens. Deze recepten delen we maar al te graag met jullie!
1.3k Pins
 · Last updated 2mo
Curated by
Velthuizen Keukens
Licht, makkelijk en ontzettend lekker, zo kun je deze pokebowl wel omschrijven. Deze keer maakten we de pokebowl met basmatirijst in plaats van sushirijst. Een prima alternatief, zeker door het toevoegen van een scheutje rijstazijn waardoor de rijst die specifieke smaak krijgt die je graag wilt bij een pokebowl. Bij de pokebowl maakten we verse, krokante kipstukjes die we eerst marineerden en daarna bakten in zonnebloemolie voor een heerlijk krokant laagje.
Licht, makkelijk en ontzettend lekker, zo kun je deze pokebowl wel omschrijven. Deze keer maakten we de pokebowl met basmatirijst in plaats van sushirijst. Een prima alternatief, zeker door het toevoegen van een scheutje rijstazijn waardoor de rijst die specifieke smaak krijgt die je graag wilt bij een pokebowl. Bij de pokebowl maakten we verse, krokante kipstukjes die we eerst marineerden en daarna bakten in zonnebloemolie voor een heerlijk krokant laagje.
Licht, makkelijk en ontzettend lekker, zo kun je deze pokebowl wel omschrijven. Deze keer maakten we de pokebowl met basmatirijst in plaats van sushirijst. Een prima alternatief, zeker door het toevoegen van een scheutje rijstazijn waardoor de rijst die specifieke smaak krijgt die je graag wilt bij een pokebowl. Bij de pokebowl maakten we verse, krokante kipstukjes die we eerst marineerden en daarna bakten in zonnebloemolie voor een heerlijk krokant laagje.

Pokebowl met basmatirijst en krokante kip

3 Pins
Een oogstrelend spiegeltaartje met een vulling van frisse bosvruchtenbavarois en een knapperige zandtaartbodem. Toegegeven, het vergt wat geduld qua voorbereiding, vooral vanwege de tijd die de taart nodig heeft om op te stijven in de koelkast, maar het resultaat maakt dit meer dan de moeite waard.

Bosvruchten spiegeltaart

4 Pins
Met Pasen pak je uit. Een gezellige tafel voor een brunch, lunch of diner. Voor de perfecte Paastafel is eigenlijk maar één regel; gebruik geel! Wij maakten een fantastische trifle voor Pasen, een heerlijke zoete mousse van witte chocolade, gecombineerd met het fris, zure van de mango en passievrucht. Die laatste twee zorgen dan uiteraard ook voor het noodzakelijke vleugje geel.
Met Pasen pak je uit. Een gezellige tafel voor een brunch, lunch of diner. Voor de perfecte Paastafel is eigenlijk maar één regel; gebruik geel! Wij maakten een fantastische trifle voor Pasen, een heerlijke zoete mousse van witte chocolade, gecombineerd met het fris, zure van de mango en passievrucht. Die laatste twee zorgen dan uiteraard ook voor het noodzakelijke vleugje geel.
Met Pasen pak je uit. Een gezellige tafel voor een brunch, lunch of diner. Voor de perfecte Paastafel is eigenlijk maar één regel; gebruik geel! Wij maakten een fantastische trifle voor Pasen, een heerlijke zoete mousse van witte chocolade, gecombineerd met het fris, zure van de mango en passievrucht. Die laatste twee zorgen dan uiteraard ook voor het noodzakelijke vleugje geel.

Paas trifle met mango en passievrucht

3 Pins
Ben je op zoek naar een nieuw recept om mee te brunchen? Zoek dan niet verder. Turkse eieren bestaan uit een combinatie van fantastische smaken door de crispy chili olie, knoflook yoghurt wn dille. Rooster er een broodje bij en je hebt een smakelijk begin van de dag.
Dit recept is ontzettend makkelijk, maar ook enorm lekker. Het perfecte brunchrecept!

Turkse eieren met crispy chili olie

3 Pins
Bekende smaken gecombineerd met een in Nederland wellicht minder bekende pastavariant: orzo. Deze pasta heeft de vorm van rijstkorrels maar is gemaakt van tarwe. Orzo leent zich uitstekend als alternatief voor risotto. Wij zijn van mening dat orzo vaker een plekje op tafel verdient en daarom hebben we dit heerlijke recept ontwikkeld, waarbij we orzo combineren met tomatensaus, chorizo en burrata. Een absolute aanrader!
Bekende smaken gecombineerd met een in Nederland wellicht minder bekende pastavariant: orzo. Deze pasta heeft de vorm van rijstkorrels maar is gemaakt van tarwe. Orzo leent zich uitstekend als alternatief voor risotto. Wij zijn van mening dat orzo vaker een plekje op tafel verdient en daarom hebben we dit heerlijke recept ontwikkeld, waarbij we orzo combineren met tomatensaus, chorizo en burrata. Een absolute aanrader!
Bekende smaken gecombineerd met een in Nederland wellicht minder bekende pastavariant: orzo. Deze pasta heeft de vorm van rijstkorrels maar is gemaakt van tarwe. Orzo leent zich uitstekend als alternatief voor risotto. Wij zijn van mening dat orzo vaker een plekje op tafel verdient en daarom hebben we dit heerlijke recept ontwikkeld, waarbij we orzo combineren met tomatensaus, chorizo en burrata. Een absolute aanrader!

Tomaten orzo met chorizo en burrata

3 Pins
Herfsttijd betekent weer lekker eten en gezelligheid binnenshuis, en dit recept voor gevulde flespompoen met malse kip en groene pesto past perfect bij het seizoen. De flespompoen fungeert als een soort ‘schaaltje’ voor de smaakvolle vulling. Een perfecte combinatie van herfstige comfortfood en verfijnde smaken. Het hele recept kan je terugvinden op onze website! Ga jij 'm binnenkort maken?
Herfsttijd betekent weer lekker eten en gezelligheid binnenshuis, en dit recept voor gevulde flespompoen met malse kip en groene pesto past perfect bij het seizoen. De flespompoen fungeert als een soort ‘schaaltje’ voor de smaakvolle vulling. Een perfecte combinatie van herfstige comfortfood en verfijnde smaken. Ook dit gerecht maken? Bekijk het recept op onze website!
Herfsttijd betekent weer lekker eten en gezelligheid binnenshuis, en dit recept voor gevulde flespompoen met malse kip en groene pesto past perfect bij het seizoen. De flespompoen fungeert als een soort ‘schaaltje’ voor de smaakvolle vulling. Een perfecte combinatie van herfstige comfortfood en verfijnde smaken. Ook dit gerecht maken? Bekijk het recept op onze website!

Gevulde pompoen met kip en pesto

3 Pins
Zin in een pizza met een twist? Onze pizza met peer, brie en serranoham is een smaakbom die je niet wilt missen! Het beste van alles? We hebben ‘m bereid in de NEFF oven met pizzastand, waardoor de bodem heerlijk krokant is, net als een steenovenpizza. Laat je verrassen door de zoete peer, romige brie en zoute serranoham. Dit wordt gegarandeerd een smaakvolle avond! Check snel het recept en duik in deze overheerlijke pizza-ervaring.
Zin in een pizza met een twist? Onze pizza met peer, brie en serranoham is een smaakbom die je niet wilt missen! Het beste van alles? We hebben ‘m bereid in de NEFF oven met pizzastand, waardoor de bodem heerlijk krokant is, net als een steenovenpizza. Laat je verrassen door de zoete peer, romige brie en zoute serranoham. Dit wordt gegarandeerd een smaakvolle avond! Check snel het recept en duik in deze overheerlijke pizza-ervaring.
Zin in een pizza met een twist? Onze pizza met peer, brie en serranoham is een smaakbom die je niet wilt missen! Het beste van alles? We hebben ‘m bereid in de NEFF oven met pizzastand, waardoor de bodem heerlijk krokant is, net als een steenovenpizza. Laat je verrassen door de zoete peer, romige brie en zoute serranoham. Dit wordt gegarandeerd een smaakvolle avond! Check snel het recept en duik in deze overheerlijke pizza-ervaring.

Pizza met peer, brie en serranoham

3 Pins
Wij houden van de eenvoud van Italiaanse gerechten en de magie van truffels. Onze truffel risotto is een heerlijke combinatie van romigheid en de subtiele, aardse smaak van truffel. Het is een gerecht dat de smaakpapillen verwent zonder al te veel gedoe. Perfect voor een speciale maaltijd thuis of wanneer je simpelweg zin hebt in comfortfood met een vleugje luxe.
Wij houden van de eenvoud van Italiaanse gerechten en de magie van truffels. Onze truffel risotto is een heerlijke combinatie van romigheid en de subtiele, aardse smaak van truffel. Het is een gerecht dat de smaakpapillen verwent zonder al te veel gedoe. Perfect voor een speciale maaltijd thuis of wanneer je simpelweg zin hebt in comfortfood met een vleugje luxe.
Ontdek de eenvoud en magie van Italiaanse gerechten met onze truffel risotto. Een heerlijke combinatie van romigheid en de subtiele, aardse smaak van truffel. Perfect voor een speciale maaltijd thuis of wanneer je simpelweg zin hebt in comfortfood met een vleugje luxe. Bekijk het recept op onze website. Eet smakelijk!

Truffel risotto met paddenstoelen mix

3 Pins
Wist je dat je een baksel een flinke update kunt geven met stoom? Met dit recept hebben wij de functie combi-koken van onze Miele stoomoven getest. Met deze functie gebruik je de gewenste bak temperatuur in combinatie met volledig stoom. Het resultaat is een prima cake die wij nog een frisse topping van roomkaas en citroen hebben gegeven. Benieuwd naar het recept? Klik op de link!
Wist je dat je een baksel een flinke update kunt geven met stoom? Met dit recept hebben wij de functie combi-koken van onze Miele stoomoven getest. Met deze functie gebruik je de gewenste bak temperatuur in combinatie met volledig stoom. Het resultaat is een prima cake die wij nog een frisse topping van roomkaas en citroen hebben gegeven. Benieuwd naar het recept? Klik op de link!
Wist je dat je een baksel een flinke update kunt geven met stoom? Met dit recept hebben wij de functie combi-koken van onze Miele stoomoven getest. Met deze functie gebruik je de gewenste bak temperatuur in combinatie met volledig stoom. Het resultaat is een prima cake die wij nog een frisse topping van roomkaas en citroen hebben gegeven. Benieuwd naar het recept? Klik op de link!

Cake met frisse topping uit de stoomoven

3 Pins
Waarschijnlijk ken je het wel; na een geweldige barbecue met veel vlees, vis of groente krijg je ineens ongelofelijke trek in zoetigheid. IJs is dan vaak een snelle uitkomst. Maar waarom zou je de barbecue niet gebruiken? Tenslotte is deze vaak nog op temperatuur! Met dit shared dessert zet je in één keer een beleving op tafel waarvan iedereen gaat watertanden.
Breng als eerste de barbecue naar een temperatuur van 200 graden. Verwijder de schil en kroon van de ananas en snij deze in dunne schijven van ongeveer 1 centimeter. Grill de ananas op de barbecue tot er op beide kanten mooie grill-streepjes ontstaan. Plaats de gegrilde ananas schijven op een groot rond bord. Leg vervolgens de plakken suikerbrood op de barbecue en grill deze aan beide kanten krokant.
Waarschijnlijk ken je het wel; na een geweldige barbecue met veel vlees, vis of groente krijg je ineens ongelofelijke trek in zoetigheid. IJs is dan vaak een snelle uitkomst. Maar waarom zou je de barbecue niet gebruiken? Tenslotte is deze vaak nog op temperatuur! Met dit shared dessert zet je in één keer een beleving op tafel waarvan iedereen gaat watertanden.

Ananas carpaccio met suikerbrood croutons van de Green Egg

5 Pins
We hebben een nieuwe favoriete cocktail! Namelijk deze heerlijke, verfrissende Limoncello spritz. Limoncello is natuurlijk bij uitstek al een fantastisch zomerdrankje. Puur drink je ‘m lekker after diner, maar in de mix met prosecco en bruiswater is het een frisse cocktail die op een vroege zomermiddag al perfect smaakt! Wij maakten het onszelf gemakkelijk en gebruikten voor dit recept een karaf dat genoeg is voor vier glazen Limoncello spritz.
Schenk eerst de Prosecco in het karaf en daarna de Limoncello. Vul verder af met het bruisende water. Wij gebruikten uiteraard het bruisende water uit onze Quooker CUBE. Geen CUBE in huis? Geen probleem, gewoon bruisend water uit de supermarkt volstaat ook! Roer na het afvullen met het bruiswater nog even door elkaar zodat de dranken goed gemixt zijn. Vul vier royale wijnglazen met de Limoncello spritz en garneer met een schijfje citroen, limoen en een takje munt.
Schenk eerst de Prosecco in het karaf en daarna de Limoncello. Vul verder af met het bruisende water. Wij gebruikten uiteraard het bruisende water uit onze Quooker CUBE. Geen CUBE in huis? Geen probleem, gewoon bruisend water uit de supermarkt volstaat ook! Roer na het afvullen met het bruiswater nog even door elkaar zodat de dranken goed gemixt zijn. Vul vier royale wijnglazen met de Limoncello spritz en garneer met een schijfje citroen, limoen en een takje munt.

Limoncello spritz met limoen en verse munt

5 Pins
In mum van tijd een voedzame maaltijd op tafel? Dan hebben wij hier weer een lekker recept voor je! Binnen vijftien minuten zit jij te smullen van dit smaakbommetje, en krijg je ook nog voldoende vitamines binnen. Er zijn maar weinig ingrediënten voor nodig, waarvan je meeste over het algemeen standaard al in huis hebt. Daarmee valt dit gerecht ook nog eens binnen de categorie goedkope maaltijd. En dát kunnen we dan weer heel goed gebruiken in deze dure tijden. Alleen maar pluspunten dus!
In mum van tijd een voedzame maaltijd op tafel? Dan hebben wij hier weer een lekker recept voor je! Binnen vijftien minuten zit jij te smullen van dit smaakbommetje, en krijg je ook nog voldoende vitamines binnen. Er zijn maar weinig ingrediënten voor nodig, waarvan je meeste over het algemeen standaard al in huis hebt. Daarmee valt dit gerecht ook nog eens binnen de categorie goedkope maaltijd. En dát kunnen we dan weer heel goed gebruiken in deze dure tijden. Alleen maar pluspunten dus!
In mum van tijd een voedzame maaltijd op tafel? Dan hebben wij hier weer een lekker recept voor je! Binnen vijftien minuten zit jij te smullen van dit smaakbommetje, en krijg je ook nog voldoende vitamines binnen. Er zijn maar weinig ingrediënten voor nodig, waarvan je meeste over het algemeen standaard al in huis hebt. Daarmee valt dit gerecht ook nog eens binnen de categorie goedkope maaltijd. En dát kunnen we dan weer heel goed gebruiken in deze dure tijden. Alleen maar pluspunten dus!

Pittige noodles met Madame Jeanette en paksoi

3 Pins
Focaccia, wie kent deze Italiaanse klassieker niet? Het is een heerlijk luchtig brood en perfect als bijgerecht. Bijvoorbeeld bij de zoete aardappelsoep met tomaat en kruidenroomkaas. Wij maakten mini focaccia’s en belegden deze met verschillende toppings, zoals zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pesto en olijven. Wist je trouwens dat focaccia’s heel goed in te vriezen zijn? Met deze mini’s is dat helemaal ideaal!
Focaccia, wie kent deze Italiaanse klassieker niet? Het is een heerlijk luchtig brood en perfect als bijgerecht. Bijvoorbeeld bij de zoete aardappelsoep met tomaat en kruidenroomkaas. Wij maakten mini focaccia’s en belegden deze met verschillende toppings, zoals zongedroogde tomaten, pesto, Parmezaanse kaas en olijven.
Het brood maken is niet moeilijk, houd wel rekening met de rijstijd van het deeg. In dit recept laten wij zien hoe makkelijk het rijzen van het deeg gaat met de deegrijsstand op de oven. Bekijk het hele recept op onze website!

Mini focaccia’s met smakelijke toppings

4 Pins
Soms gaat er niets boven een heerlijke verse soep. Een groot voordeel is dat je hiermee in no-time een gezonde maaltijd bomvol smaak en vitaminen op tafel zet. Alle verse ingrediënten gaan stuk voor stuk in 1 pan, even met de staafmixer erdoor, et voilà; aan tafel! Deze soep wordt heerlijk gebonden door het gebruik van de zoete aardappel en de romigheid zit hem in het toevoegen van de kruidenroomkaas. Daardoor valt de soep prima binnen de categorie van maaltijdsoep.
Soms gaat er niets boven een heerlijke verse soep. Een groot voordeel is dat je hiermee in no-time een gezonde maaltijd bomvol smaak en vitaminen op tafel zet. Alle verse ingrediënten gaan stuk voor stuk in 1 pan, even met de staafmixer erdoor, et voilà; aan tafel! Deze soep wordt heerlijk gebonden door het gebruik van de zoete aardappel en de romigheid zit hem in het toevoegen van de kruidenroomkaas. Daardoor valt de soep prima binnen de categorie van maaltijdsoep.
Soms gaat er niets boven een heerlijke verse soep. Een groot voordeel is dat je hiermee in no-time een gezonde maaltijd bomvol smaak en vitaminen op tafel zet. Alle verse ingrediënten gaan stuk voor stuk in 1 pan, even met de staafmixer erdoor, et voilà; aan tafel! Deze soep wordt heerlijk gebonden door het gebruik van de zoete aardappel en de romigheid zit hem in het toevoegen van de kruidenroomkaas. Daardoor valt de soep prima binnen de categorie van maaltijdsoep.

Zoete aardappelsoep met tomaat en kruidenroomkaas

3 Pins
Luxe belegde broodjes, wij zijn er gek op! Met de smaken van dit broodje pulled paddo zijn wij helemaal uit onze comfort zone gestapt, ze zijn namelijk echt verrassend anders! De heerlijk gemarineerde paddenstoelen afgetopt met tomatensalsa op een knapperig broodje, loopt het water al in je mond?
Luxe belegde broodjes, wij zijn er gek op! Met de smaken van dit broodje pulled paddo zijn wij helemaal uit onze comfort zone gestapt, ze zijn namelijk echt verrassend anders! De heerlijk gemarineerde paddenstoelen afgetopt met tomatensalsa op een knapperig broodje, loopt het water al in je mond?
Meng in een schaal gelijke delen sojasaus en BBQ saus door elkaar. Trek de oesterzwammen in draden van ongeveer een halve centimeter dik uit elkaar en schep dit om in de marinade. Laat dit minimaal een half uurtje inwerken.

Broodje pullen paddo

6 Pins
Deze keer hebben we een lekker bakrecept! Een cake met Griekse yoghurt en frambozen door het beslag. Maar wat is een cake zonder fronsting? Precies, niks! Daarom maakte Eef er een lekkere frosting bij met limoen, zeker in combinatie met pistachenootjes is dit perfect voor op de cake!
Om meteen maar met de deur in huis te vallen; van de looks moet deze halloumi traybake met krieltjes en paprika het niet per se hebben. Maar van de smaak daarentegen!? Die is echt heel goed en verrassender dan je denkt! Waar die lekkere smaak vandaan komt? De verse kruiden samen met het zoetzure van de azijn en suiker is echt een goede combi. Zullen we beginnen?
Deze hartige wafels met ui, geraspte kaas en Italiaanse kruiden zijn echt heerlijk! Door de topping van groene pesto, burrata en balsamico smaakt elke hap weer totaal anders. Leuk om mee te lunchen, maar je kunt er ook kleine wafels van maken zodat het een borrelhapje zou kunnen zijn. Multifunctioneel dus! Dit is een recept van Eefsfood, waar wij een fijne samenwerking mee hebben. De opzet van het recept is daarom iets anders dan je van ons gewend bent, maar het resultaat is zeker zo lekker!

Recepten van Eefsfood x Velthuizen Keukens

5 Pins
Je vindt van deze koek met karamel en chocolade veel varianten. Wij besloten hier een Valentijn variatie op te maken met heerlijke ruby chocolade. Het is een roze chocolade met een frisse smaak. Deze kleur is niet afkomstig van kleurstoffen maar komen echt uit de cacaoboon zelf. Qua smaak komt ruby chocolade nog het dichtst in de buurt van witte chocolade. Maar juist de kleur maakt dat je er fantastische gerechten mee kunt maken; zoals deze valentijnskoek!
Je vindt van deze koek met karamel en chocolade veel varianten. Wij besloten hier een Valentijn variatie op te maken met heerlijke ruby chocolade. Het is een roze chocolade met een frisse smaak. Deze kleur is niet afkomstig van kleurstoffen maar komen echt uit de cacaoboon zelf. Qua smaak komt ruby chocolade nog het dichtst in de buurt van witte chocolade. Maar juist de kleur maakt dat je er fantastische gerechten mee kunt maken; zoals deze valentijnskoek!
Nu kan je los gaan met versieren! Wij gebruikten hiervoor roze fruithartjes, gehakte pistachenoten en een strooisel die wij op de site van Baktotaal Bouwhuis hebben gevonden. Hier haalden wij trouwens ook de ruby chocolade vandaan. Laat de valentijnskoek met ruby chocolade nog minstens anderhalf uur opstijven in de koelkast.

Valentijnskoek met ruby chocolade

9 Pins
De inspiratie voor deze tomatensalade hebben we opgedaan op de website van Eefsfood. Zoals Eef het zelf beschrijft: ‘De allerlekkerste tomatensalade die je elke dag wel zou kunnen eten.’ En met recht! Van deze frisse tomaatjes in combinatie met de romige burrata krijg je niet snel genoeg. Binnenkort ga je hier trouwens nog meer recepten van Eef tegenkomen, zowel op deze pagina als op Instagram.
Meng alle natte ingrediënten voor de dressing door elkaar. Halveer de tomaatjes en snipper de rode ui. Hak ook de verse basilicum en knoflook fijn. Doe alle groenten bij elkaar in een kom, schenk de dressing er over en schep dit om. Laat een half uurtje staan.
De inspiratie voor deze tomatensalade hebben we opgedaan op de website van Eefsfood. Zoals Eef het zelf beschrijft: ‘De allerlekkerste tomatensalade die je elke dag wel zou kunnen eten.’ En met recht! Van deze frisse tomaatjes in combinatie met de romige burrata krijg je niet snel genoeg. Binnenkort ga je hier trouwens nog meer recepten van Eef tegenkomen, zowel op deze pagina als op Instagram.

Tomatensalade met burrata

8 Pins
Het zal jullie ook niet ontgaan zijn; de reclameposts van Tanqueray gin op social media. Je hoeft maar even te scrollen en je komt die prachtige fles weer tegen. De eerlijkheid gebied ons te zeggen dat wij absoluut getriggerd werden door de uitstraling van deze fles. En laat onze collega Daniëlle nu een regelrechte gin-fan zijn, zo kon zij als proefkonijn fungeren voor de cocktail. En de uitslag? Gin liefhebber of niet, deze cocktail ga je lekker vinden!
Het zal jullie ook niet ontgaan zijn; de reclameposts van Tanqueray gin op social media. Je hoeft maar even te scrollen en je komt die prachtige fles weer tegen. De eerlijkheid gebied ons te zeggen dat wij absoluut getriggerd werden door de uitstraling van deze fles. En laat onze collega Daniëlle nu een regelrechte gin-fan zijn, zo kon zij als proefkonijn fungeren voor de cocktail. En de uitslag? Gin liefhebber of niet, deze cocktail ga je lekker vinden!
Het zal jullie ook niet ontgaan zijn; de reclameposts van Tanqueray gin op social media. Je hoeft maar even te scrollen en je komt die prachtige fles weer tegen. De eerlijkheid gebied ons te zeggen dat wij absoluut getriggerd werden door de uitstraling van deze fles. En laat onze collega Daniëlle nu een regelrechte gin-fan zijn, zo kon zij als proefkonijn fungeren voor de cocktail. En de uitslag? Gin liefhebber of niet, deze cocktail ga je lekker vinden!

Cocktail Tanqueray gin met citroenijs

9 Pins
Varkenshaas met brie en katenspek is altijd al een gouden combinatie geweest. En is zeker niet verkeerd als hoofdgerecht. Wij besloten de porties te verkleinen zodat het ook als borrelhapje te serveren is. Op die manier maak je van deze klassieker een perfect tapashapje. De varkenshaas even kort aanbakken in de pan, lekker inpakken met spek en vervolgens nog een paar minuten in de oven; simpel en ontzettend lekker!
Varkenshaas met brie en katenspek is altijd al een gouden combinatie geweest. En is zeker niet verkeerd als hoofdgerecht. Wij besloten de porties te verkleinen zodat het ook als borrelhapje te serveren is. Op die manier maak je van deze klassieker een perfect tapashapje. De varkenshaas even kort aanbakken in de pan, lekker inpakken met spek en vervolgens nog een paar minuten in de oven; simpel en ontzettend lekker!
Varkenshaas met brie en katenspek is altijd al een gouden combinatie geweest. En is zeker niet verkeerd als hoofdgerecht. Wij besloten de porties te verkleinen zodat het ook als borrelhapje te serveren is. Op die manier maak je van deze klassieker een perfect tapashapje. De varkenshaas even kort aanbakken in de pan, lekker inpakken met spek en vervolgens nog een paar minuten in de oven; simpel en ontzettend lekker!

Borrelhapje varkenshaas met brie en katenspek

7 Pins
Het hoofdgerecht van het kerstdiner is toch altijd wel een ‘dingetje’. Je wilt het jezelf niet te moeilijk maken, maar toch iets verrassends op tafel zetten en daarbij; het laatste wat je wilt is dat je hoofdgerecht mislukt. Met de gevulde kip kan je gewoonweg niets verkeerd doen, de oven doet namelijk het meeste werk! Door groenten te grillen blijven deze mooi op kleur en zijn deze perfect om bij de gevulde kip te serveren. Want een goede presentatie van je gerecht is vaak al het halve werk!
Het hoofdgerecht van het kerstdiner is toch altijd wel een ‘dingetje’. Je wilt het jezelf niet te moeilijk maken, maar toch iets verrassends op tafel zetten en daarbij; het laatste wat je wilt is dat je hoofdgerecht mislukt. Met de gevulde kip uit dit recept kan je gewoonweg niets verkeerd doen, de oven doet namelijk het meeste werk! Door groenten te grillen blijven deze mooi op kleur en zijn deze perfect om bij de gevulde kip te serveren.
Leg de kip op een met bakpapier beklede bakplaat en kruid royaal met de kipkruiden. Smeer de kip vervolgens in met honing. Leg de eventueel overgebleven vulling bovenop de kip. Schuif de gevulde kip in de oven, voeg gering stoom toe en bak in 60 minuten gaar.

Gevulde kip met gegrilde groenten uit de stoomoven

14 Pins
Een crème brûlée is heel eenvoudig te maken met een aantal eenvoudige ingrediënten en is voor velen een favoriet nagerecht door de combinatie van romige crème en het knapperige suikerlaagje. Met het rode fruit krijgt de crème brûlée direct een feestelijk tintje en het zuur van het fruit is een heerlijke tegenhanger van alle zoetigheid.
We sluiten ons kerstdiner af met een heerlijke crème brûlée, en bereiden die uiteraard net als de gevulde kastanje champignons en het hoofgerecht van piepkuiken in de stoomoven. Een crème brûlée is heel eenvoudig te maken met een aantal eenvoudige ingrediënten en is voor velen een favoriet nagerecht door de combinatie van romige crème en het knapperige suikerlaagje. Met het rode fruit krijgt de crème brûlée direct een feestelijk tintje. En niet geheel onbelangrijk; in mum van tijd op tafel!
Plaats de schaaltjes 30 minuten in de stoomoven op 100 graden. Was ondertussen het rode fruit en snij de aardbeien in partjes. Haal de crème brûlées uit de stoomoven, verwijder de huishoudfolie en laat even afkoelen. Bestrooi ze vervolgens met een laagje suiker en verhit dit met een crème brûlée brander tot er een goudbruin karamel laagje ontstaat. Versier de crème brûlées met het rode fruit en gebruik als finishing touch wat poedersuiker.

Crème brûlée met rood fruit uit de stoomoven

12 Pins
Een compleet kerstmenu uit de stoomoven; dat was ons doel. En dat is gelukt! Naast het hoofdgerecht van gevulde kip en een romige crème brûlée als dessert, kozen wij als starter voor champignons en vulden deze met kruidige kippendij en een pittig pepertje. Serveer er meerdere per persoon op één bordje voor een volwaardig voorgerecht, of gebruik de champignons in combinatie met andere tapasgerechtjes zoals de wortelwrap sterren die je ook op onze site vindt.
Een compleet kerstmenu uit de stoomoven; dat was ons doel. En dat is gelukt! Naast het hoofdgerecht van piepkuiken en een romige crème brûlée als dessert, kozen wij als starter voor champignons en vulden deze met kruidige kippendij en een pittig pepertje. Serveer er meerdere per persoon op één bordje voor een volwaardig voorgerecht, of gebruik de champignons in combinatie met andere tapasgerechtjes zoals de wortelwrap sterren die je ook op onze site vindt.
Een compleet kerstmenu uit de stoomoven; dat was ons doel. En dat is gelukt! Naast het hoofdgerecht van piepkuiken en een romige crème brûlée als dessert, kozen wij als starter voor champignons en vulden deze met kruidige kippendij en een pittig pepertje. Serveer er meerdere per persoon op één bordje voor een volwaardig voorgerecht, of gebruik de champignons in combinatie met andere tapasgerechtjes zoals de wortelwrap sterren die je ook op onze site vindt.

Gevulde kastanje champignons uit de stoomoven

14 Pins
Denk je aan herfst, dan denk je aan pompoen. Zie je pompoen, dan zie je de heerlijkste gerechten met pompoen. Tenminste, zo werkt het bij ons wel! Laatst maakten wij al een heerlijke traybake met pompoen. Maar aangezien wij ook liefhebbers zijn van diverse stamppotten maakten we deze keer een stamppot met pompoen. Wij garen de pompoen en aardappels in de stoomoven, maar uiteraard kan je dit ook gewoon op je kookplaat doen. Je kunt dan dezelfde kooktijd aanhouden als in dit recept word gedaan.
Denk je aan herfst, dan denk je aan pompoen. Zie je pompoen, dan zie je de heerlijkste gerechten met pompoen. Tenminste zo werkt het bij ons wel! Laatst maakten wij al een heerlijke traybake met pompoen. Maar aangezien wij ook liefhebbers zijn van diverse stamppotten maakten we deze keer een stamppot met pompoen. Wij garen de pompoen en aardappels in de stoomoven, maar uiteraard kan je dit ook gewoon op je kookplaat doen. Je kunt dan dezelfde kooktijd aanhouden als in dit recept word gedaan.
Schil de aardappels en leg deze in een stoomschaal met gaatjes. Verwijder de schil en het vruchtvlees van de flespompoen en snij deze in blokjes, leg de pompoen in een aparte stoomschaal. Op onze Miele stoomoven selecteerden wij de stoomfunctie waarbij aangeven wordt wanneer het volgende voedingsmiddel toegevoegd kan worden. We stomen eerst de aardappels, na 10 minuten schuiven we de pompoenblokjes ook de oven in en stomen alles nog eens 15 minuten.

Pompoen stamppot met spek uit de stoomoven

16 Pins
Plukbrood (of breekbrood); iedereen kent het inmiddels wel. Heerlijk als bijgerecht bij een soepje, maar plukbrood doet het ook altijd goed bij een gezellige borrel. Wij besloten eens te gaan experimenteren met croissantdeeg. Dit deeg is heerlijk fluffy, dus bij uitstek geschikt voor plukbrood. De combinatie van het zoete deeg en hartige van de pesto en kaas is echt verrukkelijk! Zet je dit brood op tafel tijdens een borrel met familie of vrienden, ga je zeker punten scoren!
Plukbrood (of breekbrood); iedereen kent het inmiddels wel. Heerlijk als bijgerecht bij een soepje, maar plukbrood doet het ook altijd goed bij een gezellige borrel. Wij besloten eens te gaan experimenteren met croissantdeeg. Dit deeg is heerlijk fluffy, dus bij uitstek geschikt voor plukbrood. De combinatie van het zoete deeg en hartige van de pesto en kaas is echt verrukkelijk! Zet je dit brood op tafel tijdens een borrel met familie of vrienden, ga je zeker punten scoren!
Plukbrood (of breekbrood); iedereen kent het inmiddels wel. Heerlijk als bijgerecht bij een soepje, maar plukbrood doet het ook altijd goed bij een gezellige borrel. Wij besloten eens te gaan experimenteren met croissantdeeg. Dit deeg is heerlijk fluffy, dus bij uitstek geschikt voor plukbrood. De combinatie van het zoete deeg en hartige van de pesto en kaas is echt verrukkelijk! Zet je dit brood op tafel tijdens een borrel met familie of vrienden, ga je zeker punten scoren!

Plukbrood met pesto, mozzarella en Parmezaanse kaas

12 Pins