Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Bitterkoekjes parfait is een lekker dessert en makkelijk om te maken.

In dit gerecht wordt er gebruik gemaakt van echte Italiaanse cantuccini koekjes. Dit zijn typisch Italiaanse amandelkoekjes oorspronkelijk afkomstig uit de provincie Prato in de regio Toscane. De koekjes worden net als beschuit tweemaal gebakken waardoor ze extra broos en krokant worden. De koekjes bevatten naast amandelen ook bloem, suiker, amaretto en enkele specerijen als kardemom, kaneel, kruidnagel en steranijs. Cantuccini worden in Italië geregeld als dessert tezamen met vin santo…

Bereiden:Haal het vruchtvlees uit de passievruchten en zeef. Houd het asap apart.Was de pitjes van de passievrucht. Houd 1 eetlepel van de pitjes apart. Week de gelatine in koud water.Warm de room met de suiker op. Haal van het vuur en voeg er de mascarpone en geweekte gelatine aan toe.Laat even afkoelen en voeg de pitjes van de passievrucht toe.Giet in serveerglaasjes en laat opstijven in de koelkast. Kook intussen het sap van de passievrucht in met wat suiker tot een siroop.

Duo van witte en donkere chocomousse met frambozencoulis

Duo van witte en donkere chocomousse met frambozencoulis - Libelle Lekker!

Vanillebavarois met aardbeien

Vanillebavarois met aardbeien - Libelle Lekker!

Monchou-taart-toetje

Jeetje mina! Jullie hebben het vast al deels meegekregen, maar mijn blog heeft een topper gemaakt! Ik heb met NoNo’s Kitchen ineens heel veel meer kijkers binnen gehaald. Het leek wel alsof ik bero…

Kokos panna cotta, een heerlijk recept als afsluiter bij een diner. Bij de feestdagen, Pasen, Valentijnsdag of gewoon... als Oma op bezoek komt. Coconut panna cotta with fruit coulis.

vanillie banaan stroopwafel caramel toetje