Pinterest • De ideeëncatalogus voor iedereen

Vorig jaar verzorgde ik het hoofdgerecht van het kerstdiner bij mijn familie. Natuurlijk vind ik dat ontzettend leuk om te doen, maar het is soms best lastig om iets te bedenken dat iedereen lekker zal vinden. Vooral bij het hoofdgerecht. Tot ik me herinnerde dat bij ons thuis iedereen gek is van stoofpotjes, we lusten er wel pap... LEES MEER...

Scampipannetje met roomsaus

Om je stokbrood in te doppen

Dit ouderwetse stoofvlees maak je het allerlekkerst met dubbel (bruin) bier. Bijvoorbeeld een Belgisch ‘dubbel dik’ biertje van brouwerij ‘de 7 deugden’ uit osdorp. Daarin vind je smaken als kruidnagel, zoethout en...

Komkommer met zalmmousse

Een makkelijk recept voor een heerlijke, gezonde ovenschotel met courgette en zoete aardappel (en tomaatjes en mozarella). Helemaal volgens de voedselzandloper.

Gevulde kipfilet met spinazie en mozzarella

Deze Marokkaanse courgettesoep is onwijs lekker! En ja, ook op een warme dag zoals we die nu hebben. Deze soep heeft echt een overheerlijke smaak en smaakt heel anders dan de standaard courgettesoep die de meeste mensen maken. Dus wil je een keer wat anders op tafel zetten? Dan is dit recept ‘the way to …

Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C.Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 min. gaar. Verwijder de lelijke buitenbladen van de witloof en snijd de stronkjes doormidden. Verwijder eventueel de bittere harde kern. Kook de witloof in lichtgezouten water in ca. 10 min. gaar. Giet de aardappelen af, laat ze 5 min. droog stomen. Voeg de warme melk en boter toe en stamp tot een romige puree. Breng de puree op smaak met nootmuskaat, peper en de grove mosterd. Laat de witloof g...

De gevulde zoete aardappel is niet alleen heel lekker, maar ook nog supergezond. Met kikkererwten en spinazie wordt het helemaal een superfoodcombinatie.

Gehaktballen van Restaurant De Librije - Keuken♥Liefde